開(kāi)瓶與否主要看主人和客人的習(xí)慣與意愿。如果客人已經(jīng)表明這瓶酒就是帶給大家享用的，那就當(dāng)餐開(kāi)瓶。如果客人沒(méi)有表示，主人就可以根據(jù)自己的意愿處理，如果你根本就沒(méi)有準(zhǔn)備類(lèi)似的酒品，那享用客人帶來(lái)的酒品顯然是合適的。當(dāng)然，如果主人認(rèn)為當(dāng)天煮的美食無(wú)法和該類(lèi)型的葡萄酒搭配，或者主人相當(dāng)保守，那主人就把葡萄酒當(dāng)作禮物收好，不拆開(kāi)也罷。

不過(guò)，由于被當(dāng)作禮物的葡萄酒多數(shù)情況下是進(jìn)口的，對(duì)待這樣一種舶來(lái)品，本文還是建議主客以西方人的方式，當(dāng)餐拆開(kāi)并共同享用為好。即便是在主人已經(jīng)準(zhǔn)備了類(lèi)似葡萄酒的情況下，也可以先向大家推薦客人帶來(lái)的酒品，以表對(duì)客人達(dá)謝之意的尊重。