紅葡萄酒能配魚嗎

其實(shí)，紅葡萄酒也能和魚肉搭配。例如：1. 金槍魚和安康魚這種肉質(zhì)較厚實(shí)的魚肉就可以用紅葡萄酒來(lái)搭配，三文魚也可以。2. 煎烤過(guò)的魚肉，經(jīng)過(guò)煎烤，魚肉的風(fēng)味會(huì)得到加強(qiáng)，尤其是加過(guò)調(diào)味汁的魚肉，這就是煎烤過(guò)的魚肉可以用紅葡萄酒來(lái)搭配的原因。3. 和紅肉一起烹飪的魚肉。當(dāng)魚肉的菜肴里同時(shí)還有紅肉時(shí)，我們通常傾向選擇一只紅葡萄酒配餐。4.  地中海風(fēng)味魚湯或燉魚。5. 帶有紅葡萄酒醬汁的魚肉。