一般來(lái)說(shuō),需要醒酒的葡萄酒有兩種:一是陳年老酒,醒酒是為了除去其中的沉淀物,不分品種;二是年輕的葡萄酒,尤其是酸度過(guò)高、單寧過(guò)高的紅葡萄酒,比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)等,年輕的白葡萄酒一般不用醒酒,起泡酒和香檳都不需要醒酒。</p>" />

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用哪些品種釀造的葡萄酒需要醒酒?

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  • 醒酒
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一般來(lái)說(shuō),需要醒酒的葡萄酒有兩種:一是陳年老酒,醒酒是為了除去其中的沉淀物,不分品種;二是年輕的葡萄酒,尤其是酸度過(guò)高、單寧過(guò)高的紅葡萄酒,比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)等,年輕的白葡萄酒一般不用醒酒,起泡酒和香檳都不需要醒酒。

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