20分制，基本分為10分，每個(gè)級(jí)差為0.5分，是法國(guó)葡萄酒學(xué)院的評(píng)分制度，也是法國(guó)和歐洲的許多酒評(píng)家采用的計(jì)分系統(tǒng)，比如英國(guó)最著名的酒評(píng)家杰西斯·羅賓遜就是采用的這套系統(tǒng)（簡(jiǎn)稱J.R評(píng)分）。歐洲舊世界傾向于采用20分制，是基于這樣一個(gè)觀點(diǎn)：認(rèn)為人類的感官不足以分辨1%的微小差別，20分的制度比較實(shí)際一些。20分制，分為10個(gè)計(jì)分項(xiàng)目，其內(nèi)容為：外觀2分、顏色2分、香氣韻味4分、揮發(fā)性酸2分、整體酸2分、甜味1分、濃郁度1分、特殊風(fēng)味2分、澀度2分、整體評(píng)價(jià)2分。其得分對(duì)應(yīng)的評(píng)級(jí)為：17~20分評(píng)為質(zhì)量卓越，13~16分評(píng)為質(zhì)量合乎標(biāo)準(zhǔn)，9~12分評(píng)為質(zhì)量在標(biāo)準(zhǔn)之下，1~8分為品質(zhì)不佳。