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2015年1月，根據ABC新聞的報道，紐約長島一名叫做弗蘭克·埃斯波西托（Frank Esposito）的餐廳經理在周三的世界紀錄挑戰(zhàn)上，在短短的1分鐘時間里，用軍刀打開了48瓶香檳，創(chuàng)造了世界最高記錄。
為一瓶香檳開瓶時，既可以選擇一把酒刀豪情地開瓶，也可以選擇普通的開酒器開瓶。
已經開過瓶的香檳，是沒有辦法能把軟木塞再塞回去的，最好是開了的香檳一次性喝掉，實在喝不完，也可以在酒行買一些替代性的瓶塞來封瓶。
香檳開瓶后，最好一次喝完，因為香檳屬于起泡酒，開瓶后會損失大部分的氣泡，不好保存；如果實在沒辦法喝完，可以用特制的瓶塞把它塞好，放在酒柜里面保存，然后盡量在第…
開瓶后的香檳如果想要保存起來，最好借助專門的香檳保鮮器，不然真的很難保存。
香檳是一種特殊的起泡酒，當它開瓶后，為了保存其中的氣泡，需要使用專業(yè)的保存工具起泡酒保鮮器（Sparkling Wine Stopper），這個工具能牢牢抓住酒瓶口，阻止氣體的冒…
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