拉吉奧樂酒刀可以說是同類產品中的極品，甚至可像高級葡萄酒一樣，成為身份和品味的象征。此刀沒有傷害力，沒有威脅性，是和平與藝術的工具，素有法國人“牛角加鋼鐵的護照”的美譽。

拉吉奧樂酒刀采用精選珍貴的自然材料制作而成，且完全由工匠純手工打造?？梢哉f，每把拉吉奧樂酒刀都匯聚了工匠的靈性，顯得精美而獨特。因此，每一把拉吉奧樂酒刀都是世間獨一無二的存在。此外，每一個工匠還會在作品的刀柄處刻上自己的名號。

此酒刀的“好”除了擁有非常深厚的歷史淵源，也主要體現(xiàn)在酒刀的原料和工藝上。

（1）鋼材

此種刀的鋼材原料可來自世界各地，其中，最上乘的一種是大馬士革鋼材，而法國的瑞典山特維克鋼（Sandvik）也是品質極高的鋼材。

（2）刀柄

起初，用來制作拉吉奧樂刀柄的材料有牛角、木材等。但目前一般的情況下，此部位是用一種叫做“紅酸枝”的熱帶常綠大喬木制作而成的。此材料質地細膩，油脂豐富，反復打磨后可變得平整滑潤，光澤柔和持久。