最流行的香檳杯是郁金香形的杯子，不過(guò)也有其他類(lèi)型的香檳杯，比如碟型香檳杯、雙層香檳杯或者無(wú)梗的香檳杯。

早期的香檳酒杯，可稱之為香檳碟型杯或碗形杯，有著淺而開(kāi)闊的大直徑杯口。其設(shè)計(jì)的主 要目的，是為了在歡慶或婚禮的場(chǎng)合，容易將香檳杯堆疊成高塔，讓香檳酒液可以沿著酒杯塔流到每個(gè)杯中。

香檳笛形杯的設(shè)計(jì)主要有兩大特點(diǎn)：一是長(zhǎng)梗，避免手的溫度加熱酒液；另一就是直徑小的杯口、窄長(zhǎng)的杯身。窄長(zhǎng)的杯身可以讓飲用者看到氣泡冉冉而升的過(guò)程；直徑小的杯口能減少酒液與空氣的接觸面積，使氣泡不至于消散得太快。杯中若有不規(guī)則的顆?；蚩毯?，會(huì)讓香檳酒更容易產(chǎn)生氣泡。因此杯壁必須光滑，以免氣泡產(chǎn)生得太快，而令香檳酒很快地失去氣泡的生命力。