黑朗姆又稱紅朗姆，大都由多種朗姆酒根據(jù)自身特點(diǎn)和成品酒具體要求調(diào)配而成，不同品牌的朗姆酒有不同的調(diào)配比例和風(fēng)格。通常黑朗姆酒體豐滿，口感香甜，帶有果脯和甜香料風(fēng)味。普通的黑朗姆顏色大都來自所加入的焦糖，口感生澀刺激，而那些頂級黑朗姆則在橡木桶中經(jīng)過了長時(shí)間的陳釀，因而口感非常柔順，香氣濃郁，層次復(fù)雜。