一般的干紅最佳飲用溫度是16-18度，有些輕度酒體的酒溫度可以稍低些。在葡萄酒中加冰塊，首先冰化成的水會改變酒原有的結(jié)構(gòu)，其次過低的溫度不利于香氣的發(fā)揮。

如果覺得不習(xí)慣葡萄酒的酸味的話，以后最好選半干之類的葡萄酒，這樣喝起來酸味會淡一些。葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什么也別加。打開葡萄酒后，最好放置二十分鐘左右，讓酒充分的與空氣接觸，專業(yè)術(shù)語叫“醒酒”，另外喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯，握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯，否則酒會隨著手心的溫度，破壞酒的原味。