法國在1935年通過了關(guān)于葡萄酒的相關(guān)法律，確定了葡萄酒的原產(chǎn)地命名體制，即AOC體制，原先本體制只約束葡萄酒與烈酒，隨著本體制獲得的認可，逐漸沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒體制如下：

AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定產(chǎn)區(qū)

VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 優(yōu)良地區(qū)餐酒

VDP：Vin de Pays 地區(qū)餐酒

VDT：Vin de Table 日常餐酒

AOC葡萄酒變成AOP葡萄酒（Appellationd’Origine Protegee），VDP葡萄酒（地區(qū)餐酒葡萄酒）變成IGP葡萄酒（Indication Geographique Protegee），VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）取消，取而代之的是不標注葡萄品種和年份的Vin de France葡萄酒。

為了便捷消費者認知，最低級別的統(tǒng)統(tǒng)成了法國制造了

改革后的AOP，IGP

這次改革是2009年8月份發(fā)生的，但是從2010年才看到這個改革的效果，因為要等到2009收獲的葡萄釀造的酒上市。

法國的體制改革：

AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定產(chǎn)區(qū) ，2009年8月改為AOP：Appellation d'Origine Protｅgｅe。

原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation+產(chǎn)區(qū)名+ Controlee，新政策后，原先的產(chǎn)區(qū)名將改為：

A+大產(chǎn)區(qū)+P，

A+子產(chǎn)區(qū)+P，

A+村莊+P，

A+葡萄園+P。