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馬德拉葡萄酒在平均氣溫高達45度的地窖中培育。馬德拉（Madere）葡萄酒需要在橡木桶中培育很長一段時間，而這些橡木桶會儲藏在一個平均氣溫高達45度的地窖中。在這種條件下培育出的葡萄酒會帶出很濃郁的焦糖、煮水果和氧化的氣味。在其它葡萄酒中出現(xiàn)同樣的氣味，都會被統(tǒng)稱為馬德拉（Madere）氣味。
馬德拉酒的歷史可追溯至大航海時代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，來自英國和西班牙的探險家們會將船停在馬德拉島，補充飲用酒和其他生活用品。當時，為…
馬德拉的主要釀酒葡萄：舍西亞爾（Sercial）、華帝露（Verdelho）、布爾（Bual）和馬姆齊（Malmsey）；除此之外，黑莫樂（Tinta Negra Mole）和科姆雷（Complexa）也是允許釀造馬…
馬德拉酒（Madeira）的歷史可追溯至大航海時代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，來自英國和西班牙的探險家們會將船停在馬德拉島，補充飲用酒和其他生活用品…
目前，最好的馬德拉酒商已經(jīng)對自己的酒廠進行了現(xiàn)代化改造。也就是說，在馬德拉酒的發(fā)酵環(huán)節(jié)中，酒廠會使用國際通用的不銹鋼罐和溫控設(shè)備。此外，馬德拉酒的發(fā)酵時間長…
馬德拉酒除了可按釀酒葡萄品種來分類外，也會根據(jù)酒品的陳年時間分成4個等級珍藏（Reserve）級至少陳年5年，特別珍藏級（Special Reserve）至少陳年10年，超級珍藏（Ex…
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