巴羅洛（ Barolo DOCG）葡萄酒呈淡磚紅色，口感飽滿，單寧結(jié)實(shí)，酒精含量略偏高（最低13%ABV），需經(jīng)過(guò)至少18個(gè)月的橡木桶陳年，至少3年后才發(fā)售。值得注意的是，珍藏型巴羅洛（Riserva Barolo）需經(jīng)過(guò)至少5年的陳年；帶有“Vigna”字樣的巴羅洛表明其葡萄產(chǎn)自單一葡萄園；一般來(lái)說(shuō)，陳年越久的巴羅洛葡萄酒，其品質(zhì)越高。

　　相較于巴羅洛葡萄酒來(lái)說(shuō)，巴巴萊斯科葡萄酒單寧含量更低，顏色更淺，香氣也更加簡(jiǎn)單，這一方面是因?yàn)槠涫規(guī)r土壤的原因（與拉夢(mèng)羅和巴羅洛村類似），另一方面是由其晝夜溫差較小造成其葡萄成熟快，皮薄而形成的。因此，從整體上來(lái)說(shuō)，巴巴萊斯科葡萄酒相較于巴羅洛葡萄酒酒體更輕，單寧更低。