綠維特利納葡萄酒品嘗起來有很濃重的堅果和香料風味。綠維特利納的主要水果風味是酸橙、檸檬和柚子，也會出現(xiàn)一些綠色植物或草本植物的味道，通常被描述為白胡椒。然而，綠維特利納葡萄酒最獨特的地方是它突出的酸度。大多數(shù)綠維特利納葡萄酒價格并不高，小酌一口后，其酸度會很快爆發(fā)，而高質(zhì)量的綠維特利納葡萄酒余味上會有微妙的刺痛感。

　　大多數(shù)綠維特利納葡萄酒屬于干型葡萄酒。即使有些綠維特利納酒帶有淡淡的甜味，但由于酸度過高，有些人也會很難習慣它的味道。

具體來說有一下風味特征：

　　1、水果風味(漿果、水果、柑橘類)

　　檸檬、檸檬、柚子、油桃。

　　2、其他(草本植物、香料、花朵、礦物、土壤、其他)

　　白胡椒、鳶尾花、青豆、蘿卜、獨活草、龍蒿葉、生姜、蜂蜜。

　　3、橡木風味(橡木桶陳釀所賦予的風味)

　　巴西堅果、奶油、蠟辣椒（Wax Pepper）。

　　4、飲用溫度

　　7 ºC。

　　5、酸度

　　高。