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不論是何種風(fēng)格的灰皮諾，它們的口味都較清淡。一般來說，此種白葡萄酒都較適合在春天和夏天進行品鑒，也都較適合與“白肉”進行搭配，如雞肉和海鮮食品。值得注意的是，灰皮諾葡萄酒不太適合為柑橘水果味或酸味較濃的食物（如番茄醬）佐餐，但能與奶酪形成非常好的搭配。
19世紀末，該品種首次在勃艮第被發(fā)現(xiàn)，相關(guān)人員證實，它是灰皮諾（Pinot Gris）變異而來的一個葡萄品種，而灰皮諾本身又是黑皮諾（Pinot Noir）顏色較淺的變種。
灰皮諾和白皮諾均由黑皮諾變異而來。但是這幾種葡萄卻有著截然不同的特點。黑皮諾呈令人愉悅的紅色，具有漿果和泥土的芳香。白皮諾酸度高，果味豐盈，具有鮮花和礦物質(zhì)…
新西蘭的灰皮諾叫做Pinot Gris，而非意大利的Pinot Grigio，也說明了這些葡萄酒不像后者那樣酒體輕盈、簡單易飲。新西蘭的灰皮諾風(fēng)格更像阿爾薩斯（Alsace）酒體飽滿，…
最精細的灰皮諾葡萄酒產(chǎn)自阿爾薩斯。在阿爾薩斯，就連干型的灰皮諾葡萄酒也質(zhì)地豐滿，口感油滑，酒精度頗高，酸味中等偏低；酒中常具有成熟的異域水果味，如甜瓜、成熟香…
市場上很多灰皮諾葡萄酒多是大批量生產(chǎn)并采用不銹鋼罐陳年而成的，因此果香比較簡單，酸度相對突出一些，很容易給人酸度高的感覺。但實際上，灰皮諾是一種酸度較低的…
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