小西拉（Petite Sirah）釀制的葡萄酒品質(zhì)如何？

小西拉（Petite Sirah）是加利福尼亞州一種重要的紅葡萄品種，是仙粉黛的重要混釀搭檔。用它釀制的紅葡萄酒顏色深濃，結(jié)構(gòu)平衡，單寧豐富。當(dāng)赤霞珠由于雨水過多，風(fēng)味過淡或結(jié)構(gòu)不足時，或黑皮諾在陽光充足的年份里，顏色過淺和口感過于柔軟時，小西拉的加入可為葡萄酒賦予結(jié)構(gòu)。