意大利的著名酒款基安帝（Chianti）就是用桑嬌維塞這個品種釀造的。用這個品種釀造出來的干紅葡萄酒酒體中等，果香充沛，帶有紫羅蘭、李子和櫻桃的芳香，適合搭配披薩和燉肉等美食。著名的桑嬌維塞酒款除了基安帝之外，還有蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello di Montalcino）和超級托斯卡納（Super Tuscan）。桑嬌維塞除了在意大利十分流行之外，目前在新世界也逐漸受到了重視，美國加州和華盛頓州都出產(chǎn)了一些不錯的桑嬌維塞葡萄酒。