干型葡萄酒是指殘留糖分含量在4 g/L以下的葡萄酒。葡萄本身含有各種類(lèi)型的糖分,其中酵母最喜歡的是葡萄糖和果糖,所以在發(fā)酵過(guò)程中,酵母會(huì)優(yōu)先把葡萄糖和果糖消耗掉,其他類(lèi)型的糖分雖然含量極少,但依然存留在葡萄酒中。由此可見(jiàn),就算是干型的葡萄酒,它們也含有殘留糖分。</p>" />

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干型的葡萄酒中有殘留糖分嗎?

干型葡萄酒是指殘留糖分含量在4 g/L以下的葡萄酒。葡萄本身含有各種類(lèi)型的糖分,其中酵母最喜歡的是葡萄糖和果糖,所以在發(fā)酵過(guò)程中,酵母會(huì)優(yōu)先把葡萄糖和果糖消耗掉,其他類(lèi)型的糖分雖然含量極少,但依然存留在葡萄酒中。由此可見(jiàn),就算是干型的葡萄酒,它們也含有殘留糖分。

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