頂級名酒都有哪些共性？

1、幾乎都來自經典產區(qū)；2、大多在全新的法國橡木桶中陳年；3、并不適合即時消費，往往可陳釀30年以上；4、多在各大葡萄酒交易市場進行交易；5、流通過程中會出現(xiàn)不計其數(shù)的冒牌貨；6、屬于值得收藏的6大類葡萄酒；7、性價比往往失衡。

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如何挑選優(yōu)質香檳？

　　意大利的普羅塞克起泡酒基本都采用查馬法釀造，而在法國香檳區(qū)，傳統(tǒng)發(fā)酵法或香檳法占絕對優(yōu)勢。不過，兩者各有所長，但我們還是能根據(jù)一些氣泡和香味特征挑選出優(yōu)…
如何選擇優(yōu)質釀酒葡萄？

對于葡萄園來講，需要根據(jù)當?shù)氐臍夂?、溫度、土壤等因素來綜合考慮，進而選擇合適的釀酒葡萄進行種植，只有一方水土養(yǎng)育出的一方葡萄才能發(fā)揮當?shù)仫L土的最佳優(yōu)勢，從而…
優(yōu)質白詩南有哪些特點？

最初級的盧瓦爾白詩南葡萄帶有淡淡的花香和清爽的酸味，若在較古老的酒窖中釀制，還具有硫磺的味道。而最優(yōu)質的葡萄酒，不管是甜型、干型或是半干型，則都帶有濃郁的蜂…
教皇新堡葡萄酒的優(yōu)質年份有哪些？

關于教皇新堡紅葡萄酒，1978、1989、1990和1998年是人們普遍認可的優(yōu)質年份，同時，1945、1961、1985和2005這些年份也出類拔萃。而最近的十多年里，2007、2010、2015和2016…
如何才能挑選到優(yōu)質葡萄酒？

首先聞酒香。優(yōu)質葡萄應具有芬芳的果香以及厚實的陳年香氣。果香來自品種的天然香氣，是在釀造和貯藏過程中形成的。其次看口感。白葡萄有清新、爽怡、純凈感；紅葡萄應有…

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