每一種威士忌都有各自的特色，好喝與否看個人口味偏好。比如蘇格蘭威士忌，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，風(fēng)格獨特，帶有獨有的泥煤香氣，口感醇厚勁道而又不失圓潤綿柔。再比如蘇格蘭威士忌中的單一純麥威士忌，通常泥煤風(fēng)味是所有蘇格蘭威士忌的特色，單一純麥威士忌在帶有泥煤風(fēng)味的同時還可能帶有花朵、蜂蜜、水果、果脯、堅果、香料、谷物和木材等香氣。再比如美國的波本威士忌，酒液從橡木桶中溶解出大量的色素和風(fēng)味物質(zhì)，麥類風(fēng)味與來自橡木桶的甜椰子和香草風(fēng)味融合在一起，發(fā)展出水果、蜂蜜和花朵等香氣，裝瓶后酒液呈琥珀色，晶瑩透亮，酒香濃郁，口感醇厚、綿柔，余味悠長。