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1909年法國(guó)政府頒布的《原產(chǎn)地命名》法令把干邑區(qū)分為大香檳區(qū)(Grande Champagne)、小香檳區(qū)(Petite Champagne)、邊林區(qū)(Borderies)等6個(gè)區(qū)域。
大香檳區(qū)位于干邑區(qū)正中，有“頭等種植園”的美稱。在那里，種植葡萄的土地面積為33.22公頃，覆蓋27個(gè)教區(qū)。它位于大西洋海岸線和夏朗德上游河谷高地的中間區(qū)域，屬于溫和氣候帶。再加上白堊紀(jì)留下的豐富的碳酸鈣，使得該地區(qū)出產(chǎn)的干邑葡萄酒至精至美，帶有濃烈的芬芳。
由于這個(gè)面積占整個(gè)干邑地區(qū)9%大小的香檳區(qū)生產(chǎn)的干邑葡萄酒品質(zhì)上乘，所以法國(guó)法律規(guī)定，只有選用大小香檳區(qū)的酒液調(diào)配釀造而成的干邑葡萄酒才能被稱為特優(yōu)香檳干邑(Fine Champagne Cognac)，其中大香檳區(qū)的酒液必須占到50％以上。
卡慕干邑白蘭地是法國(guó)干邑白蘭地品牌當(dāng)中比較著名的一個(gè)，始創(chuàng)于1863年的卡慕干邑又稱金花干邑，是世界干邑頂級(jí)品牌，享有盛譽(yù)、尊崇達(dá)150年之久?？患易鍌鞒形宕痢?
一般情況下，按照在橡木桶的最短陳年時(shí)間，干邑可以進(jìn)行如下分類。（1）VS（Very Special），也可表示為***（三星級(jí)）：該等級(jí)表示干邑所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木…
實(shí)際上，白蘭地并不等于干邑，干邑只是種類繁多的白蘭地中的一類，主要產(chǎn)自法國(guó)的干邑地區(qū)。當(dāng)然，歷史上，干邑這個(gè)名字也曾用來指代品質(zhì)較高的白蘭地?！ ∽鳛橐环N高…
干邑（Cognac）本是法國(guó)南部的一個(gè)鎮(zhèn)子，不過現(xiàn)在它已經(jīng)成為了法國(guó)白蘭地的一種代稱，因?yàn)榉▏?guó)最好的白蘭地就來自干邑這個(gè)產(chǎn)區(qū)。只有干邑區(qū)出產(chǎn)的白蘭地才能叫做干邑，…
如果雅文邑酒標(biāo)上出現(xiàn)了V.S.O.P，則表示雅文邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了5年。如果干邑酒標(biāo)上出現(xiàn)了V.S.O.P，則表示干邑白蘭地所用的…
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