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混釀能使葡萄酒的質(zhì)量更完美，這樣的一種混合使每一個(gè)葡萄品種的特質(zhì)和內(nèi)在都得到最大程度的表現(xiàn)。根據(jù)“1+1=3”的原則，調(diào)配使得波爾多葡萄酒的靈魂得以完整。例如經(jīng)典的波爾多混釀中，赤霞珠主要用于增添顏色、單寧和酸度；梅洛增添酒體及柔化單寧；品麗珠增添更多的香氣。
混釀葡萄酒是指由多個(gè)葡萄品種釀制而成的葡萄酒。波爾多混釀（Bordeaux Blend），顧名思義，指的則是用法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)常用的葡萄品種釀制并調(diào)配而成的葡萄酒。
如今，波爾多混釀已經(jīng)被世界上許多其他的產(chǎn)酒國(guó)家和地區(qū)模仿。由赤霞珠和梅洛等紅葡萄品種混釀而成的波爾多風(fēng)格紅葡萄酒已無(wú)處不在，并在波爾多以外的地區(qū)也獲得了…
波爾多混釀是指用波爾多地區(qū)常用的葡萄品種任意組合調(diào)配的葡萄酒。
混釀能使葡萄酒的質(zhì)量更完美，這樣的一種混合使每一個(gè)葡萄品種的特質(zhì)和內(nèi)在都得到最大程度的表現(xiàn)。根據(jù)1+1=3的原則，調(diào)配使得波爾多葡萄酒的靈魂得以完整。例如經(jīng)典…
波爾多式混釀是釀制波爾多紅葡萄酒的一種經(jīng)典方式，它主要由六種指定的葡萄品種構(gòu)成，即赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、馬爾貝克和佳美娜。經(jīng)典的波爾多紅葡萄酒混釀以…
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