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目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右。釀酒的葡萄皮很厚，果肉少，汁多，并且顆粒小，基本不適合食用。 目前全世界主要的紅色釀酒葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah/Shiraz）、歌海娜（Grenache）、桑嬌維塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）。 主要的白色釀酒葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、維歐尼（Viognier）、麝香（Muscat）。
瑚珊（Roussanne）屬白色葡萄品種，是法國(guó)羅訥一種流行的葡萄品種，它的外文名得名于其赤褐色的葡萄皮。
威代爾（Vidal）屬白葡萄品種，是法國(guó)的一種雜交品種，是白玉霓與白謝瓦爾(Seyval Blanc)雙親之一雜交而成的產(chǎn)物。白威代爾(Vidal Blanc)或威代爾256(Vidal 256)是該…
華帝露（Verdelho）是一種較獨(dú)特的白葡萄品種，其名字曾用來指葡萄牙的幾種白葡萄品種。它與葡萄牙馬德拉島聯(lián)系最密切，長(zhǎng)期以來一直用來表示一種葡萄酒風(fēng)格。馬德拉的…
葡萄品種（Grape Variety）：只有當(dāng)葡萄樹是由葡萄種子發(fā)育而成時(shí)，我們才稱該株葡萄為新品種。從世界范圍看，全球目前擁有1500多種釀酒葡萄，也就是說擁有1500多個(gè)不同…
寶石卡本內(nèi)（Ruby Cabernet）屬紅葡萄品種。1949年，這種釀酒葡萄在美國(guó)加利福尼亞州被培植出來。加州大學(xué)戴維斯分校的奧爾莫博士（Dr H.P.
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