半甜的白葡萄酒在釀造過程中是不需要加入糖分的嗎？

半甜葡萄酒正常來說，在釀造過程中是不允許加入糖分的，酒莊一般都是通過提前終止發(fā)酵的方法來釀造甜型或者半甜型葡萄酒，這樣酵母就不會將糖分完全轉化為酒精，酒中殘余的糖分就比較高，因為就變成了甜型或者半甜型的了。

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干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒各有什么區(qū)別？

干紅、半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒之間的區(qū)別在于它們的殘留糖分含量不同：a) 干紅葡萄酒：殘留糖分含量在 4克/升以下；b) 半干紅葡萄酒：殘留糖分含量在4－12克/升之間…
什么是半甜紅葡萄酒？

半甜紅葡萄酒是指由紅葡萄品種釀造的、殘留糖分大于12克/升，小于45克/升的葡萄酒。葡萄酒按照殘留糖分的含量，可以分為干型（4克/升以下）、半干型（4－12克/升）、半甜型（…
什么是半甜白葡萄酒？

半甜白葡萄酒是指由白葡萄品種釀造或者紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵所得到的、殘留糖分大于12克/升，小于45克/升的葡萄酒。葡萄酒按照殘留糖分的含量，可以分為干型（4克/升…
葡萄酒的干型、半干、半甜、甜型是按什么標準來劃分的？

葡萄酒按殘留糖分含量分類，分為：a) 干型：殘留糖分含量在 4克/升以下；b) 半干型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；c) 半甜型：殘留糖分含量在 12－45克/升之間；d) 甜型：…
甜紅葡萄酒是否都是半汁葡萄酒？

甜紅葡萄酒跟半汁葡萄酒沒有必然的關系。真正的甜葡萄酒指的是在發(fā)酵后，酒中的剩余糖分量大于45g/L的葡萄酒，而且這些糖分必須來自葡萄果實。半汁葡萄酒是指采用部…

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