蘇格蘭威士忌是威士忌的一種，必須在蘇格蘭進(jìn)行蒸餾，必須使用橡木桶進(jìn)行陳釀，且陳釀時(shí)間至少需要3年，其酒標(biāo)上通常都會(huì)標(biāo)明調(diào)配蘇格蘭威士忌所用的基酒中酒齡最小的基酒的年份。按照其所采用的原料不同，蘇格蘭威士忌可以分為谷物威士忌（Grain Whisky）、純麥威士忌（Malt Whisky）和混合威士忌（Blended Whisky）。