葡萄酒釀造過(guò)程中發(fā)生的物質(zhì)變化是什么？

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葡萄酒釀造
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葡萄酒釀造的原理用等式表示為：糖分+酵母=酒精+二氧化碳，就是糖分在酵母的作用下轉(zhuǎn)化成為酒精和二氧化碳，所有酒類(lèi)的發(fā)酵都是利用這個(gè)原理進(jìn)行的。

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傳統(tǒng)釀造法釀造出的葡萄酒和天然的葡萄酒哪個(gè)質(zhì)量好？

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并不是說(shuō)傳統(tǒng)的釀造方法就不如天然的。事實(shí)上，大多數(shù)傳統(tǒng)方法釀造出的葡萄酒并不會(huì)遜色于天然葡萄酒。只不過(guò)如果釀酒者在釀造過(guò)程中添加了某種酵母，或是在采摘葡萄…

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葡萄酒釀造過(guò)程中發(fā)生的物質(zhì)變化是什么？

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如何釀造桃紅葡萄酒？

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紅葡萄酒是用什么釀造的？

為什么說(shuō)用傳統(tǒng)釀造法釀造出的葡萄酒不是天然的？

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