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雞尾酒是用朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔助材料調(diào)配而成的酒精飲料。
因此，調(diào)配雞尾酒一般需要用到朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌或者白蘭地酒。
有雞尾酒之王之稱的，是馬天尼（Martini）雞尾酒。
和馬天尼（Martini）是公認的雞尾酒之王不同，關(guān)于雞尾酒皇后到底指的是哪款雞尾酒這一問題至今尚無定論，有相當一部分人認為是瑪格麗塔（Margarita），但也有不少人認…
Martini（馬提尼）是一種雞尾酒，一般由4份伏特加或是金酒加上一份苦艾酒調(diào)制而成，再以一枚橄欖、一片洋蔥或是檸檬皮作為裝飾。 馬提尼雞尾酒的風格多種多樣，各種原料…
讓雞尾酒分層的意思是使調(diào)制出的雞尾酒有顏色層次感，分多少層主要取決于加入多少種顏色不同的酒。為了讓雞尾酒分層，只要將加入的酒類按照它們密度的大小依次倒入…
這款雞尾酒是由檸檬片、糖漿、朗姆酒，加上適量紅葡萄酒調(diào)配而成的，適合在寒冷的冬日飲用。
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