“雷司令”是葡萄的名稱，雷司令是德國品質(zhì)最優(yōu)異的葡萄品種，堪稱世界上最精良的白葡萄品種。世界上最優(yōu)秀的那些雷司令葡萄酒往往生命力極強(qiáng)，適合久藏，而且在保持自身獨(dú)特風(fēng)格的同時(shí)可以完美地將葡萄園風(fēng)土特色充分表現(xiàn)出來。雷司令葡萄是寒冷產(chǎn)區(qū)的首選葡萄品種。

雷司令葡萄酒的著名產(chǎn)區(qū)有德國的莫澤爾、萊茵高，法國的阿爾薩斯，澳大利亞的克萊爾谷和伊頓谷等。