因?yàn)榘拇罄麃喌臍夂蛳鄬?duì)比較溫暖,成熟葡萄中積累的糖分就比較高,發(fā)酵后所產(chǎn)生的酒精也就比較多,所以酒精度會(huì)高點(diǎn)。相反,像德國氣候比較涼爽的葡萄酒,有時(shí)因?yàn)楹湓斐善咸巡怀墒?,釀造時(shí)就會(huì)通過加糖來提高酒精度。</p>" />

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仁益源酒莊
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為什么澳大利亞葡萄酒的度數(shù)比較高?

因?yàn)榘拇罄麃喌臍夂蛳鄬?duì)比較溫暖,成熟葡萄中積累的糖分就比較高,發(fā)酵后所產(chǎn)生的酒精也就比較多,所以酒精度會(huì)高點(diǎn)。相反,像德國氣候比較涼爽的葡萄酒,有時(shí)因?yàn)楹湓斐善咸巡怀墒欤勗鞎r(shí)就會(huì)通過加糖來提高酒精度。

參考資料: 澳大利亞
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