無(wú)論是什么酒，都應(yīng)該遠(yuǎn)離陽(yáng)光。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下會(huì)對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)生有害影響，且暴露在太陽(yáng)下的時(shí)間越長(zhǎng),酒所受到的影響就越劇烈。當(dāng)然，具體的影響還決定于酒精飲料的類(lèi)型。

一、啤酒

　　啤酒飲用者可能遇到過(guò)這樣的經(jīng)歷，就是打開(kāi)一瓶“skunky（臭鼬味）”的啤酒。這個(gè)詞語(yǔ)指的是腐臭的氣味和口感，有時(shí)指受影響而變質(zhì)的啤酒。之所以稱(chēng)作“skunky”是因?yàn)樽贤饩€(xiàn)和化學(xué)物質(zhì)之間的反應(yīng)作用于啤酒花，會(huì)產(chǎn)生一些類(lèi)似于臭鼬的化學(xué)物質(zhì)。

　　二、葡萄酒

　　傳統(tǒng)的酒窖通常都沒(méi)有窗戶(hù)，這是為什么呢？因?yàn)椴Ａ垦b的葡萄酒非常容易受到陽(yáng)光的影響。如果將葡萄酒放置在太陽(yáng)下，紫外線(xiàn)會(huì)摧毀瓶中的葡萄酒。葡萄酒應(yīng)該應(yīng)該一直存儲(chǔ)在一個(gè)黑暗的地窖中或者至少不直接接觸陽(yáng)光。

　　三、威士忌

　　如其他酒精飲料一樣，威士忌實(shí)際上也會(huì)被過(guò)強(qiáng)的光照損害。與好的葡萄酒類(lèi)似，好的威士忌會(huì)歷久彌香，所以威士忌也是一種值得長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒。不過(guò)威士忌沒(méi)有啤酒或葡萄酒那樣容易受損，但隨著時(shí)間的推移，威士忌的味道仍然會(huì)因?yàn)殛?yáng)光而受到影響。

　　四、酒瓶顏色

如果你沒(méi)有黑暗的地窖來(lái)儲(chǔ)存，那么最好將酒儲(chǔ)存在對(duì)太陽(yáng)有防御作用的酒瓶中。透明玻璃一般沒(méi)有很好的抵御太陽(yáng)的能力。但是棕色玻璃瓶可以過(guò)濾掉過(guò)多的紫外線(xiàn)。這就是為什么人們通常用棕色酒瓶的原因。紅酒和威士忌一般使用綠色酒瓶，因?yàn)檫@比無(wú)色透明的瓶子具有更多低于陽(yáng)光的能力。