華昊家族珍藏馬瑟蘭：匠心釀造，至臻至美

匠心釀造，至臻至美

華昊酒莊（Chateau Huahao）坐落于寧夏賀蘭山東麓（Helan Mountain's East Foothill）產(chǎn)區(qū)。酒莊創(chuàng)建于2006年9月，是賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)首批建立的酒莊之一。在2021年該產(chǎn)區(qū)的列級酒莊評選中，華昊酒莊位列四級莊。酒莊尊崇“以人為本，以質(zhì)為先，務實創(chuàng)新，精準服務”的運營理念以及“匠心釀造，至臻至美”的企業(yè)精神，致力于打造消費者喜歡的中國精品特色酒莊。

圖片來源：華昊酒莊

精細管理，風土演繹

酒莊的葡萄種植基地坐落于青銅峽市甘城子產(chǎn)區(qū)，占地70公頃（1,050畝）。在葡萄園管理上，華昊酒莊采用精細化標準管理，從剪枝、疏花、疏穗、疏果等方面嚴格監(jiān)測葡萄生長全過程：園內(nèi)的葡萄架型選用“廠字形”；規(guī)定株距1米、行距3米，確保每串葡萄獲取到均等的光照；果實結果部位離地面約80厘米，保證葡萄均勻成熟；每棵葡萄藤最多保留5個結果枝，每個枝上僅留2個果串；每年2次黃河水自流漫灌，并進行5至6次滴灌，采用深施基肥，實現(xiàn)水肥一體化；每畝地控產(chǎn)300至350千克。如此精細的管理措施之下，青銅峽甘城子的風土優(yōu)勢得以盡情發(fā)揮。

華昊酒莊葡萄園（圖片來源：華昊酒莊）

現(xiàn)代設備，品質(zhì)把關

酒莊的釀造車間占地面積約3,000平方米，設有包材庫、輔料庫、釀造車間和灌裝車間，具備前處理、釀造、陳釀及灌裝功能，共有不銹鋼發(fā)酵罐及儲酒罐66個，配備意大利進口自動控溫設施，現(xiàn)每年可生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒約30萬瓶。

華昊酒莊釀造車間（圖片來源：華昊酒莊）

華昊酒莊的酒窖面積約為1,000平方米，可容納800個橡木桶，即24萬瓶酒。酒莊現(xiàn)有600個橡木桶，其中法國橡木桶約占其中的80%，另外的20%則為美國橡木桶。為了保證酒窖內(nèi)的恒溫恒濕環(huán)境，這里設有若干組可自動調(diào)控的暖氣片及制冷機，保證酒窖溫度常年處于13℃至17℃之間。

2019年華昊酒莊家族珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒

Chateau Huahao Family Collection Marselan, Helan Mountain's East Foothill, China

圖片來源：華昊酒莊（點擊圖片即可跳轉購買）

2022年詹姆斯·薩克林（James Suckling）評選的中國葡萄酒百大榜單中，2019年華昊酒莊家族珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒位列第17名，斬獲了94分的出色成績。詹姆斯·薩克林評價其：“展現(xiàn)出馬瑟蘭（Marselan）的鮮明個性，深色花朵的芬芳滿盈，點綴著黑莓、荔枝和藍莓的芳香，并伴有些許線香、熏肉和甜香料的氣息，酒體飽滿，單寧充沛，質(zhì)感細膩絲滑，水果和黑巧克力的味道縈繞齒間，余韻悠長，風味十足，清新度與復雜度俱佳。這款酒興許是寧夏產(chǎn)區(qū)乃至于全中國最出色的馬瑟蘭葡萄酒之一?！?span style="font-size:12px;">（文/Karlie）