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波爾多2023年份報(bào)告

Bordeaux 2023 Vintage Report
2023年10月20日 9:13:33    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 2023年對(duì)波爾多來(lái)說(shuō)是充滿挑戰(zhàn)和不確定性的一年,霜霉病的侵襲是否會(huì)導(dǎo)致大規(guī)模減產(chǎn)和品質(zhì)的下降?
ABSTRACT: For Bordeaux, 2023 is a year with challenges and uncertainties. Will the attack of downy mildew lead to a large reduction in quantity as well as in quality?

秋意正濃,寒意漸盛,波爾多2023年份的采收季也迎來(lái)了尾聲。本文將帶來(lái)波爾多2023年份報(bào)告,從天氣、生長(zhǎng)季和采收季、產(chǎn)量等方面詳細(xì)解讀2023年對(duì)波爾多來(lái)說(shuō)是一個(gè)怎樣的年份。    

波爾多2023年份報(bào)告

波爾多葡萄園(圖片來(lái)源:www.bordeaux.com

2023年天氣概況    

2023年對(duì)波爾多來(lái)說(shuō)是充滿挑戰(zhàn)和不確定性的一年。    

雖然在葡萄生長(zhǎng)初期天氣狀況較為平穩(wěn),葡萄藤的發(fā)芽和花期也進(jìn)展順利,但在五、六月份,該地區(qū)的葡萄園出現(xiàn)了炎熱、潮濕的天氣,降雨量和氣溫均高于過(guò)去十年同期的平均水平。今年五至六月份的平均降雨量為102毫米,高于過(guò)去十年的同期平均水平70毫米;而平均氣溫約為22.5攝氏度,也略高于過(guò)去十年的19.8攝氏度。炎熱的天氣疊加持續(xù)的降雨使法國(guó)西南部的葡萄園深受霜霉?。―owny Mildew)的困擾。    

波爾多2023年份報(bào)告

在七月的最后一周,葡萄過(guò)了轉(zhuǎn)色期后,霜霉病的陰霾漸漸消散。炎熱干燥的天氣使葡萄逐漸恢復(fù)健康、緩慢成熟。八月的天氣條件也非常理想,這對(duì)從霜霉病中幸存的葡萄來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息。但據(jù)路透社(Reuters)報(bào)道,持續(xù)的熱浪讓人們對(duì)葡萄園的工作環(huán)境產(chǎn)生了擔(dān)憂。法國(guó)氣象局在羅訥河谷(Rhone Valley)的奧蘭治(Orange)記錄了42.7攝氏度的最高氣溫。    

總體來(lái)說(shuō),波爾多2023年的天氣狀況較為復(fù)雜,是一個(gè)綜合了熱浪、干旱、雨水、潮濕和霜霉病等因素的年份,但出現(xiàn)的極端天氣與2022年相比要少得多。    

產(chǎn)量及采收情況    

波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, 簡(jiǎn)稱CIVB)報(bào)告稱,2023年波爾多的葡萄采收期比往年提前了幾天,盡管今年整體天氣狀況不太理想,但幸而在夏末時(shí)已趨于穩(wěn)定。    

法國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)波爾多2023年的產(chǎn)量將會(huì)下降10%,降至3.72億升。波爾多的2017年份曾因春季霜凍導(dǎo)致產(chǎn)量降低,而2023年將會(huì)成為自2017年以來(lái)的最為低產(chǎn)的一個(gè)年份。  

波爾多2023年份報(bào)告

波爾多葡萄園采收?qǐng)鼍埃▓D片來(lái)源:www.bordeaux.com)

法國(guó)吉倫特省農(nóng)業(yè)商會(huì)(The Agricultural Chamber of the Gironde)表示,約90%的波爾多葡萄園在一定程度上都受到了霜霉病的影響。梅洛(Merlot)受到的影響尤為嚴(yán)重,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)和馬爾貝克(Malbec)的抵抗力相對(duì)更強(qiáng),所以受到的影響不大,而白葡萄品種幾乎未受到影響。    

但因所處地塊的氣溫、降雨和濕度條件各異,對(duì)所處不同地點(diǎn)的不同葡萄園來(lái)說(shuō),受到霜霉病的影響程度也是不一的。有的葡萄園在此次災(zāi)害中損失慘重,尤其是對(duì)那些在管理方面缺乏資金和人手的葡萄園來(lái)說(shuō)更是雪上加霜,但有的葡萄園則能夠幸免于難。    

在波爾多北部的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe),玫瑰山莊園(Chateau Montrose)的首席執(zhí)行官皮埃爾·格拉菲耶(Pierre Graffeuille)表示,因?yàn)榻衲昝范嗫耍∕edoc)地區(qū)的降雨量低于往年平均水平,葡萄園受到霜霉病的影響很小,預(yù)計(jì)紅葡萄酒的產(chǎn)量會(huì)很高。

波爾多2023年份報(bào)告

2015年玫瑰山莊園紅葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)) 

但波爾多南部地區(qū)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)則沒(méi)那么幸運(yùn),受到了更為嚴(yán)重的影響。史密斯拉菲特酒莊(Chateau Smith Haut Lafitte)的釀酒師法比安·泰特根(Fabien Teitgen)預(yù)計(jì)該莊園的梅洛產(chǎn)量將減少40%左右。白葡萄品種和赤霞珠受到的影響并不嚴(yán)重,損失約為10%。

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來(lái)自佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)的2016年美訊酒莊紅葡萄酒(點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)) 

2023年份——總體樂(lè)觀    

盡管如此,許多葡萄酒界權(quán)威人士對(duì)2023年份波爾多葡萄的潛在品質(zhì)仍持樂(lè)觀的態(tài)度。    

馬丁·克拉耶夫斯基(Martin Krajewski)是波美侯(Pomerol)塞拉芬酒莊(Chateau Seraphine)和圣埃美?。⊿aint-Emilion)康特納克酒莊(Clos Cantenac)的莊主。他上周在視察葡萄園后表示,除了其中一個(gè)地塊受到較為嚴(yán)重的霜霉病侵害之外,其它的地塊狀態(tài)看起來(lái)都還不錯(cuò),但總體產(chǎn)量確實(shí)會(huì)有所降低。    

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康特納克酒莊(圖片來(lái)源:www.closcantenac.com)

波雅克(Pauillac)的碧尚女爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)總經(jīng)理尼古拉斯·格魯米諾(Nicolas Glumineau)表示,梅洛的采摘工作可能會(huì)在9月11日左右開(kāi)始。他補(bǔ)充道:“我們采取了很多應(yīng)對(duì)霜霉病的措施,當(dāng)然,這些措施都符合有機(jī)種植原則,從而確保葡萄園的一切狀況均在掌控之中,所以今年的收成非??捎^。” (文/Irene)

 

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