圣埃美隆一級B，老托特垂直品鑒

老托特酒莊（Chateau Trotte Vieille）是圣埃美隆（Saint-Emillon）產(chǎn)區(qū)一座歷史悠久的名莊，位居圣埃美隆一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B）之列。如今，老托特酒莊為波爾多酒業(yè)豪門卡斯特加（Casteja）家族所有。該家族坐擁眾多名莊，1855五級莊巴特利酒莊（Chateau Batailley）和浪琴慕沙城堡（Chateau Lynch-Moussas）都是該家族的產(chǎn)業(yè)。在這個實力雄厚的釀酒家族管理下，經(jīng)歷了漫長歲月沉淀的老托特酒莊如今正煥發(fā)出新的耀眼光芒。

圖片來源：trottevieille.com

關(guān)于老托特酒莊的起源，我們或許可以通過一張1453年的古老羊皮紙窺探一二。據(jù)羊皮紙記載內(nèi)容顯示，早在15世紀(jì)，這片莊園便已得名“老托特”，并進行了葡萄種植。至于“老托特”一名的來源，則與當(dāng)?shù)氐囊粍t軼事有關(guān)。據(jù)傳，這里曾經(jīng)住著一位小老太太，她對波爾多的生活十分好奇，每當(dāng)來自波爾多的驛站馬車停留在附近時，小老太太便一路小跑到路邊打聽近來發(fā)生的趣事，因此，當(dāng)?shù)鼐用癖惴Q她為“一路小跑的老太太（la trotte vieille）”。后來，這個獨特的名字便被酒莊采用。

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老托特的葡萄園占地10公頃，表層土為紅色黏土，下層土則是石灰?guī)r，園內(nèi)種植了55%的梅洛（Merlot）、40%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。老托特的葡萄樹平均樹齡為47年，造就了酒莊葡萄酒濃郁凝練的風(fēng)味。酒莊的葡萄在采收后，會進行15-20天的發(fā)酵，發(fā)酵所得的酒液根據(jù)年份、成熟度等情況的不同，會在橡木桶內(nèi)進行12-18個月的熟成。

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在老托特漫長的歷史中，從不乏榮譽勛章的陪伴，除了一直穩(wěn)坐圣埃美隆一級B等酒莊的寶座外，老托特還是波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grand Crus de Bordeaux）的成員之一，這些無一不彰顯著老托特葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)。而在卡斯特加家族掌管下出產(chǎn)的老托特酒莊紅葡萄酒（Chateau Trotte Vieille, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）品質(zhì)更是節(jié)節(jié)攀升，目前，【2015+2017+2018年份老托特酒莊紅葡萄酒垂直品鑒套裝】已于紅酒世界會員商城正式上線。

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2015年：【JS 100分】【RP 95分】【NM 94分】

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2015年老托特酒莊紅葡萄酒采用49%梅洛、49%品麗珠和2%赤霞珠混釀而成，釀酒葡萄出產(chǎn)自超過100年歷史的古老葡萄藤，此酒散發(fā)著令人驚嘆的黑莓、黑松露和藍莓的香氣，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)發(fā)達，單寧強勁有力，然而也是新鮮和生動的，擁有濕潤泥土和深色漿果的回味。著名酒評人詹姆斯·薩克林（James Suckling）為這款酒打出了100分的滿分評價，稱其“像是來自20世紀(jì)40年代的酒”。

2017年：【JS 96分】【RP 94分】【Decanter 94分】

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2017年份酒款由56%品麗珠、43%梅洛和1%赤霞珠混釀而成，散發(fā)著豐富的碎莓、鮮花、潮濕泥土、橙皮、桃子和蘑菇的香氣，酒體飽滿，緊致含蓄，單寧細膩而強烈，在味蕾上持續(xù)幾分鐘，自始至終都給人一種平衡而美麗的感覺。此酒獲得了詹姆斯·薩克林96分的高分好評。

2018年：【JS 98分】【JL 97分】【W(wǎng)E 96分】

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這款酒由54%品麗珠、44%梅洛和2%赤霞珠混釀而成，散發(fā)著以花香為中心的香氣，入口隨著天鵝絨般的質(zhì)感，甜美、純凈而絲滑的紅色水果、橡木、香草和甘草的味道層層展開，悠長的余味中帶有巧克力的風(fēng)味。此酒獲得了詹姆斯·薩克林98分的高分好評。