2018卡門薩克：獨特風(fēng)土造就的列級莊佳釀

卡門薩克古堡（Chateau de Camensac）地處波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)，是波爾多61座1855列級莊成員之一。近日，酒莊發(fā)布了其2018年份期酒，現(xiàn)在，這款佳釀已在紅酒世界會員商城與香港商城上線。

圖片來源：www.chateaucamensac.com

列級名莊，品質(zhì)優(yōu)異

卡門薩克古堡現(xiàn)有城堡建于18世紀(jì)，酒莊在1855年波爾多列級莊評選中，憑借優(yōu)異表現(xiàn)和不凡的實力，被評為五級莊。

1964年，西班牙的恩里克·福納（Enrique Forner）和艾力舍·福納（Elysee Forner）兩兄弟收購了卡門薩克古堡，而恩里克的好友，同時也是法國太陽集團(tuán)（Taillan Group）的創(chuàng)始人雅克·梅勒（Jacques Merlaut）則持有該酒莊的少量股份。在接手酒莊之后，福納兄弟憑借此前在西班牙里奧哈（Rioja）積累的豐富釀酒經(jīng)驗，令這座產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)了生機(jī)。

2005年，雅克的兒子讓·梅勒（Jean Merlaut）和外孫女席琳·維拉爾-弗貝（Celine Villars-Foubet）接管了卡門薩克，并一直掌管至今。在他們的管理之下，酒莊葡萄酒的品質(zhì)也得到了進(jìn)一步的提升。

圖片來源：www.chateaucamensac.com

獨特風(fēng)土造就別樣風(fēng)味

卡門薩克古堡的葡萄園位于波爾多左岸（Left Bank），這里典型的礫石和粗沙土具有良好的排水性，同時還能反射地面的陽光，有利于葡萄的生長和成熟。不僅如此，酒莊的葡萄園中還有一種橘色的礫石，這種礫石富含鐵元素，賦予了釀酒葡萄獨特的風(fēng)味。

獨特的風(fēng)土造就了卡門薩克古堡葡萄酒的別樣風(fēng)味。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒集礦物質(zhì)風(fēng)味與優(yōu)雅的花香于一身，風(fēng)格獨特。

名家指導(dǎo)，品質(zhì)保證

20世紀(jì)中期，在“現(xiàn)代釀酒學(xué)之父”埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）的指導(dǎo)下，卡門薩克古堡決定在葡萄園里只種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），并只使用這兩個品種進(jìn)行混釀。此舉更符合酒莊葡萄園的風(fēng)土特性，使得酒莊葡萄酒的品質(zhì)更加優(yōu)異。

2007年，酒莊聘請埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）擔(dān)任釀酒顧問，他曾被評為全球10大最具影響力釀酒顧問之一，在其助力下，卡門薩克古堡的葡萄酒品質(zhì)更上一層樓。

圖片為不同年份示意圖，僅供參考（點擊圖片可跳轉(zhuǎn)購買2018年份期酒）

在波爾多期酒周（En Primeur Week）期間的品評中，這款2018年份的卡門薩克古堡紅葡萄酒（Chateau de Camensac, Haut-Medoc, France）獲得了著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）給出的91-92分的分?jǐn)?shù)。在他看來，這款酒展現(xiàn)出了藍(lán)莓和些許榛果以及巧克力的香氣與風(fēng)味，酒體飽滿，單寧如絲絨般柔順，是一款美妙的葡萄酒。

此外，《醇鑒》（Decanter）雜志的品鑒團(tuán)隊則為卡門薩克古堡2018年份的期酒打出93分的評分。這款葡萄酒得到了酒評家的認(rèn)可，相信它也不會令喜歡葡萄酒的你失望，值得期待。（文/Rebecca）