紅酒世界直播——暢聽真理酒莊三部曲

真理酒莊（Verite）誕生于兩位傳奇人物的相遇，他們分別是杰克遜家族酒業(yè)（Jackson Family Wines）創(chuàng)始人杰斯·杰克遜（Jess Jackson）和彼時尚不算太出名的釀酒師皮埃爾·賽蘭（Pierre Seillan）。二人都對索諾瑪縣（Sonoma County）的潛力抱有十足的信心，他們確立了一個共同的目標(biāo)，即用在索諾瑪種植的波爾多（Bordeaux）品種釀造精品葡萄酒，真理酒莊應(yīng)運而生。

真理酒莊的名字只有簡單的一個法語單詞“Verite”，卻準(zhǔn)確地傳達著酒莊忠于葡萄園風(fēng)土的堅定理念與追求。用賽蘭的話來說，釀酒師應(yīng)是土壤的仆人，他從始至終都以純粹地表達出風(fēng)土特性來定義自己的釀酒理念。索諾瑪縣擁有多達40種類型的土壤，復(fù)雜而卓越的地形與受大西洋影響的獨特天氣條件相結(jié)合，催生出了產(chǎn)區(qū)得天獨厚的葡萄種植條件，同時也使當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件變得極為復(fù)雜。真理酒莊不斷探索著每片葡萄園的特質(zhì)，力圖在釀酒中平衡不同地塊葡萄的比例，以達到最和諧的狀態(tài)。

酒莊位于白堊山（Chalk Hill）的葡萄園（圖片來源：Verite）

經(jīng)過許多次嘗試，真理酒莊在幾年后發(fā)布了1998年份的繆斯（La Muse）和喜悅（La Joie）兩款酒，而后又發(fā)布了一款2000年份的欲望（Le Desir）葡萄酒，三款酒在首個年份分別獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）94、95和90的高分評價。真理酒莊的葡萄酒都采用波爾多品種釀造，釀酒葡萄來自索諾馬縣的亞歷山大谷（Alexander Valley）、班尼特谷（Bennett Valley）、騎士谷（Knights Valley）和白堊山等產(chǎn)區(qū)的40個地塊。雖然所使用的品種相同，但比例和來源各有差異。

圖片來源：Verite

繆斯葡萄酒以梅洛（Merlot）為基礎(chǔ)，受波美侯（Pomerol）葡萄酒啟發(fā)，口感柔順而平衡，在2001、2007、2008、2013和2014年5個年份獲得帕克滿分；喜悅葡萄酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主，擁有波雅克（Pauillac）赤霞珠葡萄酒的深度和力量，獲得帕克滿分的年份為2005、2007、2012和2013年份；欲望葡萄酒則以品麗珠（Cabernet Franc）的華麗而著稱，令人聯(lián)想到圣埃美?。⊿aint-Emilion）的頂級葡萄酒，獲得帕克滿分的有2005、2007、2008和2012年4個年份。      在葡萄酒界，尤其是新世界產(chǎn)酒國有不少酒莊在誕生后迅速成名，但鮮有酒莊能夠像真理酒莊這般“一步登天”并且常駐神壇。在1998年至剛剛發(fā)布的2014年份間的16年中，真理酒莊總計獲得了羅伯特·帕克給出的13個滿分評價，因而成為加州（California）乃至世界上獲評最高的酒莊之一。

點擊圖片即可觀看

聽聞?wù)胬砭魄f有如此優(yōu)秀的表現(xiàn)，相信許多人不免會對這其中的秘密感到好奇。酒莊緣何能夠拿到13個帕克滿分，40多個地塊的不同風(fēng)土是怎樣調(diào)和的，新世界葡萄酒與舊世界的經(jīng)驗相互碰撞，又擦出了怎樣的火花？12月6日下午4點30分，真理酒莊國際銷售總監(jiān)莫里茨·莫勒（Moritz Moller）先生將做客紅酒世界直播間，為大家講述真理酒莊三部曲的動人故事，敬請收看。（文/Wylie）