2016年波爾多葡萄酒產(chǎn)量達(dá)近十年來最高

據(jù)波爾多（Bordeaux）葡萄種植專家、釀酒師以及葡萄酒作家杰夫·奎尼（Gavin Quinney）最近的波爾多年份報告顯示，2016年波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到5.77億升——相當(dāng)于7.7億瓶葡萄酒——達(dá)到自2006年以來的最高產(chǎn)量，僅比產(chǎn)量極高的2004年份低一些。

圖片來源：the drinks business

2016年的產(chǎn)量與2006年的產(chǎn)量相差不多，但是實際上，近十年來波爾多的葡萄園面積已下降了近10%。在2016年的總產(chǎn)量中，有85%為紅葡萄酒，4%為桃紅葡萄酒，10%的干白葡萄酒以及1%的甜白葡萄酒。每公頃產(chǎn)量約為5,200升（2004年為每公頃5,400升）。

　　奎尼指出，2016年是瑪歌（Margaux）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波美侯（Pomerol）等產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量自2006年以來最高的一年。同樣，具有“波爾多紅葡萄酒（Bordeaux Rouge）”、“超級波爾多（Bordeaux Superieur）”、“波爾多丘（Cotes de Bordeaux）”、“梅多克和格拉夫（Medoc & Graves）”、“圣埃美隆/波美侯/弗龍薩克（St Emilion/Pomerol/Fronsac）”以及“波爾多白葡萄酒（Bordeaux Blancs）”等標(biāo)識的葡萄酒，也在2016年達(dá)到了近十年來的最高產(chǎn)量。

　　他還指出，2016年梅洛（Merlot）的采收量尤其豐富，特別是在兩海之間（Entre Deux Mers）。但是卡本內(nèi)（Cabernet）葡萄〔主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）〕的產(chǎn)量則相對較低，大概是由于6月份花期授粉不均導(dǎo)致果串較小。

　　2016年年初天氣較寒冷，而在此之后波爾多產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了很長一段天氣非常溫暖的夏季和秋季。實際上，6月23日至9月13日的降雨量只有正常年份的1/10，這十分不利于種植在排水性良好的土壤中的年輕葡萄藤，故而赤霞珠和品麗珠的產(chǎn)量都受到了影響。

　　盡管2016年卡本內(nèi)葡萄的產(chǎn)量偏低，碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande）的尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）上周向the drinks business表示，他相信2016年將會是卡本內(nèi)葡萄大放光彩的一年。（編譯/Zoe）