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科學(xué)家推測(cè)一杯葡萄酒中可能含有上千種化合物，正是這些化合物賦予葡萄酒豐富的口感。閱讀全文>>

一般情況下，白葡萄酒呈現(xiàn)淺檸檬黃色至金黃色色澤，但經(jīng)氧化作用后會(huì)變成深黃色甚至棕色。那么，是什么導(dǎo)致白葡萄酒變色的呢？閱讀全文>>

從小家長(zhǎng)教導(dǎo)我們“不懂就要問(wèn)”?？墒怯行﹩?wèn)題葡萄酒商店最好不好問(wèn)，因?yàn)檫@些問(wèn)題一問(wèn)出口別人就知道你對(duì)葡萄酒知之甚少。閱讀全文>>

紅葡萄酒的釀造過(guò)程是一個(gè)復(fù)雜而吸引人的過(guò)程。本文將帶你揭開(kāi)這個(gè)過(guò)程的第二大階段——破皮的神秘面紗。閱讀全文>>

你可能沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，自從2011年以來(lái)，越來(lái)越多的酒莊采用新的方法來(lái)維持葡萄數(shù)量的穩(wěn)定。這就是獵鷹計(jì)劃。閱讀全文>>

大多數(shù)葡萄榨出的汁液是白色的，包括紅葡萄品種，但是為什么用紅葡萄品種釀造出來(lái)的葡萄酒是紅色的呢？！其實(shí)，葡萄酒的顏色是由釀造過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵階段——浸皮決定的。本文將介紹浸皮這一過(guò)程。閱讀全文>>

Shiraz不僅是西拉葡萄的名稱，而且還是一座古城的名字，因此，有人認(rèn)為，西拉最初源自于這個(gè)城市。閱讀全文>>

藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）是一種非常適合在夏季飲用的葡萄酒。閱讀全文>>

你是否覺(jué)得和葡萄酒之間似乎有一種沒(méi)人能理解的獨(dú)特關(guān)系呢？看看這些場(chǎng)景，也許你也曾經(jīng)歷過(guò)。閱讀全文>>

你可能認(rèn)識(shí)不少干邑白蘭地的品牌，但干邑背后的那些事兒，你又知道多少呢？一起來(lái)看看吧！閱讀全文>>