蘇玳名莊大盤點(diǎn)

作為全球頂級(jí)的甜白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，蘇玳（Sauternes）一直是甜白葡萄酒愛好者心中的圣地，蘇玳出產(chǎn)的甜白葡萄酒也深受酒迷的追捧。說起蘇玳的名莊，滴金酒莊（Chateau d’Yquem）可謂是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。不過，蘇玳那么大，出產(chǎn)好酒的名莊肯定遠(yuǎn)不止一家滴金。今天，就跟小編一起來看看蘇玳的名莊都有哪些吧！

一、超一級(jí)莊（Premier Cru Superieur）

圖片來源：Chateau d'Yquem

說到蘇玳的名莊，無論從葡萄酒品質(zhì)還是從酒莊名氣上看，滴金酒莊都是當(dāng)之無愧的第一。1855年的蘇玳&巴薩克（Barsac）酒莊評(píng)級(jí)上，滴金酒莊也以其獨(dú)一無二的品質(zhì)和地位被評(píng)為整個(gè)波爾多地區(qū)唯一一家超一級(jí)莊。

滴金酒莊有著四百多年的歷史，最初原為皇家產(chǎn)業(yè)，隨后又接連由貴族后代、皇室成員掌管，20世紀(jì)末由法國(guó)奢侈品行業(yè)巨頭路易威登酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)（LVMH）接手。出身尊貴的同時(shí)，酒莊還一直恪守著嚴(yán)格的釀造標(biāo)準(zhǔn)，出產(chǎn)的滴金貴腐甜白葡萄酒香氣美妙復(fù)雜，口感甜美誘人，余味綿延不絕，常常獲得各大酒評(píng)家的滿分評(píng)價(jià)，有“液體黃金”之稱。無論是蘇玳各大酒莊，或是整個(gè)葡萄酒界，都無人質(zhì)疑其在甜白葡萄酒界的頂級(jí)地位。

除了舉世聞名的滴金酒莊，1855年蘇玳&巴薩克分級(jí)制度中，還評(píng)出了11家一級(jí)莊（Premier Cru）和15家二級(jí)莊（Deux Cru）。這些酒莊的葡萄酒品質(zhì)和聲名雖無法與滴金酒莊相媲美，但亦是整個(gè)甜白葡萄酒界中的佼佼者。

二、一級(jí)莊

1. 白塔酒莊（Chateau La Tour Blanche）

圖片來源：Chateau La Tour Blanche

白塔酒莊位于蘇玳產(chǎn)區(qū)的中心，位于滴金酒莊附近，1855年分級(jí)制度評(píng)定時(shí)，其排名第二，僅次于滴金酒莊，實(shí)力可見一斑。值得一提的是，白塔酒莊不僅是一座優(yōu)秀的名莊，還是一座令人景仰的葡萄酒學(xué)校，在過去的一百多年里，培養(yǎng)出了許多優(yōu)秀的葡萄酒專業(yè)人才。不過值得說明的是，目前白塔酒莊的葡萄種植與葡萄酒釀造完全由專業(yè)人士獨(dú)立于學(xué)校進(jìn)行管理，以保證出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量符合其一級(jí)莊的水準(zhǔn)。

2. 萊斯古堡（Chateau Rieussec）

圖片來源：Chateau Rieussec

萊斯古堡是蘇玳與巴薩克地區(qū)面積最大的酒莊之一，其歷史可追溯至18世紀(jì)。在隨后兩百多年里，其所有權(quán)幾經(jīng)易手，雖然被評(píng)為一級(jí)莊，酒莊的名聲也并不十分顯赫。直到1984年，坐擁名莊無數(shù)的拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（Domaines Barons de Rothschild）將其收入麾下，并進(jìn)行了一系列大刀闊斧的改革，萊斯古堡才獲得了升華。如今，萊斯古堡在拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)旗下的管理下，可謂是如日中天，其正牌酒常常獲得各大酒評(píng)家95分以上高分評(píng)價(jià)，在市場(chǎng)上的表現(xiàn)更是銳不可當(dāng)。

3. 古岱酒莊（Chateau Coutet）

圖片來源：Chateau Coutet

古岱酒莊是蘇玳地區(qū)歷史最為悠久的酒莊之一，其歷史可追溯至13世紀(jì)。美國(guó)前任總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜（Thomas Jefferson）游歷波爾多（Bordeaux）之時(shí)，曾夸贊古岱酒莊的葡萄酒為“巴薩克產(chǎn)區(qū)最優(yōu)秀的蘇玳酒”。英國(guó)葡萄酒大師大衛(wèi)·佩珀康（David Peppercorn MW）也對(duì)其贊譽(yù)頗多，將其與另一座一級(jí)莊克里蒙酒莊（Chateau Climens）并稱為“巴薩克的雙子”。盛名之下，古岱酒莊的確名副其實(shí)，出產(chǎn)的葡萄酒不僅品質(zhì)優(yōu)秀，且性價(jià)比高，其2014年份酒款曾被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評(píng)為2017年百大葡萄酒的第三名。

4. 克里蒙酒莊

圖片來源：Chateau Climens

作為“巴薩克的雙生子”的另一子，克里蒙酒莊也有著不輸于古岱酒莊的實(shí)力與名氣。酒莊起源于1547年，現(xiàn)由波爾多葡萄酒著名的葡萄酒世家露桐（Lurton）家族經(jīng)營(yíng)。其甜白葡萄酒由100%的賽美蓉（Semillon）葡萄釀造而成，在年輕時(shí)品質(zhì)就已表現(xiàn)頗佳，甚至有酒評(píng)家認(rèn)為其部分年份的葡萄酒品質(zhì)超過滴金。其2013年份正牌酒被《葡萄酒觀察家》列為2016年百大葡萄酒第四。

5. 芝路酒莊（Chateau Guiraud）

圖片來源：Chateau Guiraud

芝路酒莊原名“La Maison Noble du Bayle”，1766年芝路（Guiraud）家族將其收購(gòu)后，不僅賦予其新名字，還用心經(jīng)營(yíng)，使酒莊聲名遠(yuǎn)播。目前，酒莊由標(biāo)致（Peugeot）汽車的執(zhí)行總裁以及來自騎士酒莊（Domaine de Chevalier）、卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）和芝路酒莊的3位合伙人共同所有。酒莊旗下的貴腐甜白葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅而深邃，礦物風(fēng)味突出，曾被作為饋贈(zèng)給英女王的禮物，2009年份酒款曾被《葡萄酒觀察家》被評(píng)為2012年百大葡萄酒第五。

6. 旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）

圖片來源：Chateau Suduiraut

旭金堡酒莊坐落于滴金酒莊北部，其起源已無法追溯，正式取名為旭金堡（Suduiraut）是在1580年。酒莊城堡是一座王宮式樣的建筑，由17世紀(jì)設(shè)計(jì)凡爾賽宮的著名建筑師諾特（Le Notre）所建，氣派十足。旭金堡曾被認(rèn)為是實(shí)力僅次于滴金的名莊，出產(chǎn)的葡萄酒年輕時(shí)強(qiáng)勁有力、果香十足、質(zhì)感豐富。其頂尖酒款僅于極好的年份才出產(chǎn)，曾獲得過《葡萄酒評(píng)論》（La Revue du Vin de France）滿分評(píng)價(jià)。

7. 拉佛瑞佩拉酒莊（Chateau Lafaurie-Peyraguey）

圖片來源：Chateau Lafaurie-Peyraguey

拉佛瑞佩拉酒莊緊鄰滴金酒莊，占地面積較小，卻歷史悠久，最早的歷史可追溯至13世紀(jì)。1855年評(píng)級(jí)時(shí)，其排名僅次于滴金和白塔，位列第三。如今，酒莊由圣埃美?。⊿aint-Emilion）名莊富爵酒莊（Chateau Faugeres）和菲比富爵酒莊（Chateau Peby Faugeres）的莊主掌管，依舊繼承著酒莊釀造高品質(zhì)甜白葡萄酒的優(yōu)良傳統(tǒng)。酒莊酒款風(fēng)格優(yōu)雅，以極強(qiáng)的陳年潛力見長(zhǎng)，據(jù)著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）稱，其上世紀(jì)二十年代的酒款至今仍有著非常優(yōu)秀的表現(xiàn)。

8. 奧派瑞酒莊（Clos Haut-Peyraguey）

奧派瑞酒莊和拉佛瑞佩拉酒莊在早年間是同一座酒莊，1879年因原酒莊拍賣而分為兩部分。2012年，葡萄酒巨擘貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）買下奧派瑞酒莊，成為現(xiàn)任莊主。坐擁著一級(jí)莊的優(yōu)秀風(fēng)土，奧派瑞酒莊在貝爾納·馬格雷集團(tuán)的管理下，不斷革新，推出了副牌酒和三牌酒，其正牌酒的品質(zhì)更上了一層樓，近年來獲得了不少酒評(píng)家的高分好評(píng)。至于其今后發(fā)展是否會(huì)變得更好，酒迷們盡可拭目以待。

9. 唯儂酒莊（Chateau de Rayne Vigneau）

圖片來源：www.ugcb.net

唯儂酒莊坐落于滴金酒莊西北，據(jù)說200多年前，唯儂酒莊是整個(gè)蘇玳地區(qū)排名第二的酒莊，地位僅次于滴金。而1855年酒莊評(píng)級(jí)時(shí)，其以“Chateau Vigneau”之名排在拉弗瑞佩拉酒莊之后。近兩百年來，唯儂酒莊易主頻繁，目前由法國(guó)遺產(chǎn)珍寶集團(tuán)（Tresor du Patrimoine）掌管。酒莊出產(chǎn)的甜白葡萄酒年輕時(shí)即可享用，陳年后風(fēng)味更佳，其評(píng)分穩(wěn)定于92分上下，且價(jià)格較為優(yōu)惠。

10. 哈寶普諾酒莊（Chateau Rabaud-Promis）和斯格拉哈寶酒莊（Chateau Sigalas-Rabaud）

哈寶普諾酒莊與斯格拉哈寶酒莊由原來的一級(jí)莊哈寶酒莊（Chateau Rabaud）分裂而來。哈寶酒莊起源于1660年，1855年時(shí)因其出產(chǎn)的甜白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異而被評(píng)為一級(jí)莊，酒莊分裂后，分開的兩家酒莊繼承了一級(jí)莊的評(píng)級(jí)。從目前兩座酒莊出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)來看，兩家酒莊出產(chǎn)的葡萄酒尚能保持一級(jí)莊的水準(zhǔn)，正牌酒的評(píng)分穩(wěn)定于90分之上。

三、優(yōu)質(zhì)二級(jí)莊

多西戴恩酒莊（Chateau Doisy-Daene）

圖片來源：www.ugcb.net

位列二級(jí)莊的多西戴恩酒莊與另外兩家二級(jí)莊——多西布羅卡酒莊（Chateau Doisy-Dubroca）和多西韋德喜酒莊（Chateau Doisy-Vedrines）源自于同一酒莊。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒果味奔放，酸度活潑，架構(gòu)平衡；其旗下的多西戴恩奢華貴腐甜白葡萄酒（Chateau Doisy-Daene L'Extravagant）常常獲得酒評(píng)家95分以上評(píng)價(jià)，是蘇玳地區(qū)頂級(jí)的甜白葡萄酒之一。

除此之外，其他二級(jí)酒莊也有著不錯(cuò)的品質(zhì)。想品鑒優(yōu)秀的蘇玳甜白葡萄酒卻又對(duì)滴金望而卻步的葡萄酒愛好者們，可以盡情探索一番。（文/Zoe）