一、外出與朋友共進(jìn)晚餐的時候

　　美酒搭配美食，于是一場美好的晚宴就這樣開始了。如果你是一位并不太了解葡萄酒的新手，而這時服務(wù)生又已經(jīng)將酒單遞給你，讓你選擇酒款時，你會不會有一種手足無措的感覺呢？一般飯店里出售的葡萄酒價格都比較昂貴，這時，你可以選擇帶上一瓶自己喜歡的葡萄酒去赴宴。當(dāng)然，在酒店服務(wù)生要給你開酒前，最好先自己將酒打開，因為在飯店開瓶一般會收取相關(guān)服務(wù)費，一些高檔飯店的開瓶費甚至高達(dá)20—25美元。

　　如果你不知道該怎樣從酒單中挑選葡萄酒，那么你也可以咨詢服務(wù)員或侍酒師（葡萄酒管家）。他們會根據(jù)你點的主菜來搭配適合的葡萄酒，這樣你就可以直接根據(jù)他們推薦的葡萄酒來完美搭配你的美食啦！另外，對于飯店葡萄酒價格比較昂貴的情況，在點酒前，你可以讓你的服務(wù)生推薦不同價位的美酒。這樣的話，你就沒有必要去挑選那些你認(rèn)為價格不合適的葡萄酒了。但是，有一點你需要特別注意，如果你與很多人一同共進(jìn)晚餐，你必須要確保你點的葡萄酒適合搭配每個人的主食。

　　二、家里與親朋好友共進(jìn)晚餐的時候

　　如果你要在家里邀請幾個親朋好友來參加晚上聚會，你應(yīng)該注意最基本的禮儀禮節(jié)是你提供的美酒一定要與美食形成完美搭配。如果你的朋友想在飯前品嘗美酒，這時白葡萄酒或起泡酒都是不錯的選擇，當(dāng)然并不是說不可以飲用別的葡萄酒。如果你對你的親朋好友足夠了解的話，你可以根據(jù)他們的喜好來給他們選酒，比如黑皮諾。

　　此外，在選擇合適的美酒后，還要選擇正確的酒杯。千萬不要使用塑料杯，更不要使用一次性紙杯。倒酒的時候，也一定不要倒?jié)M杯子，對于白葡萄酒倒入杯中的2/3處正好合適，而紅葡萄酒則倒入杯子的1/3處即可。

　　另外，如果你在別人家里做客，讓主人給你倒酒也是一種禮儀禮節(jié)。不過，當(dāng)主人要求你幫忙的時候，可以不用完全遵循著這個禮儀禮節(jié)。