婚宴購(gòu)酒攻略

每一對(duì)情侶都希望可以舉行一場(chǎng)完美的婚禮，從服裝、儀式到喜宴，都希望能取得最圓滿的效果。而就喜宴而言，喜酒的選擇無(wú)疑是重中之重。不管喜宴的規(guī)模有多大，你都需要準(zhǔn)備酒精飲料。所有酒精飲料當(dāng)中，葡萄酒越來(lái)越受到新郎/新娘的青睞，因?yàn)槠咸丫瓶梢宰尰檠缱兊酶鼤r(shí)尚，更上檔次，也更浪漫。在為婚宴準(zhǔn)備葡萄酒時(shí)，買什么葡萄酒，買多少，葡萄酒的價(jià)格怎么樣——這些問題，都需要仔細(xì)考慮。為了幫助新人們解決購(gòu)酒這個(gè)重大問題，我們特意為大家整理以下購(gòu)酒攻略。   

首要問題：紅/白/桃紅/起泡葡萄酒，到底買哪種？

起泡酒幾乎是所有婚禮的必備之酒，所以我們首先要選擇的就是起泡酒。另外，考慮到配餐這個(gè)問題，還可以選擇一款紅葡萄酒和一款白葡萄酒。專業(yè)的婚禮策劃師會(huì)建議你購(gòu)買等量的紅/白葡萄酒，這樣就能滿足所有客人的喜好了。如果你只想要購(gòu)買一款葡萄酒，桃紅（干型）就是最佳的選擇，它口感清爽怡人，可以搭配各式各樣的菜肴。   非常適合在婚宴上飲用的紅葡萄酒有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir），白葡萄有長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay），桃紅葡萄酒有白仙粉黛（white Zinfandel）、歌海娜（Grenache），起泡葡萄酒有法國(guó)香檳（Champagne）、意大利普羅塞克（Prosecco）等。   另外值得注意的是，葡萄酒的類型還可以根據(jù)婚宴舉行的時(shí)間來(lái)決定。在不同的季節(jié)里，適合飲用不同類型的葡萄酒。清爽的白葡萄酒、干型的桃紅葡萄酒、酒體介于輕盈至中等之間的紅葡萄酒都適合在天氣比較溫和的季節(jié)里飲用；而酒體飽滿的葡萄酒則適合在天氣偏寒的季節(jié)里飲用。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，清爽活潑的白葡萄酒包括長(zhǎng)相思、灰皮諾（Pinot Gris/Grigio）、霞多麗（未經(jīng)橡木桶陳釀）、雷司令（Riesling）、起泡酒；酒體中等偏輕的紅葡萄酒包括黑皮諾、博若萊（Beaujolais）、瓦坡里切拉（Valpolicella）、里奧哈（Rioja）和羅訥河谷（Rhone Valley）紅葡萄酒；酒體飽滿的葡萄酒包括霞多麗（經(jīng)橡木桶陳釀）、梅洛（Merlot）、赤霞珠、西拉（Syrah/Shiraz）和仙粉黛紅（Zinfandel Red）等。   

問題二：如何省錢？

如果按零售價(jià)來(lái)購(gòu)買，品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄酒一般需要8美元到10美元以上一瓶。如果是少量購(gòu)買，這樣的價(jià)格是可以接受的。不過，由于婚宴上一般需要比較多葡萄酒，所以，還是要想辦法獲得額外的折扣。   為了節(jié)約資金，可以選擇一些值得信賴的折扣店，這些商店的酒款都非常多樣，而且都有官網(wǎng)，可以預(yù)先在網(wǎng)上訂購(gòu)。你也可以關(guān)注一下當(dāng)?shù)氐钠咸丫粕痰旰统?，看看它們是否有最新的?yōu)惠折扣。另外，按箱購(gòu)買葡萄酒一般都可以獲得10%-20%的折扣；買之前要先確認(rèn)每箱的葡萄酒量，是標(biāo)準(zhǔn)的12瓶裝還是愈加流行的6瓶裝。如果婚宴是在酒店舉行，那一定要預(yù)先咨詢酒店是否加收自帶葡萄酒的開瓶費(fèi)。   

問題三：買多少葡萄酒？

很多因素都會(huì)影響葡萄酒的購(gòu)買量，比如客人的數(shù)量，客人對(duì)葡萄酒的喜好程度，宴會(huì)的舉行方式，宴會(huì)的時(shí)間和地點(diǎn)，宴會(huì)的菜單……那么，到底應(yīng)該怎樣確定葡萄酒的購(gòu)買量呢？   第一，少買不如多買，有備無(wú)患。如果婚宴還沒結(jié)束，葡萄酒就已經(jīng)告罄，賓客難免會(huì)抱怨。所以，選購(gòu)葡萄酒時(shí)要盡量多買一些，喝不完可以保存起來(lái)或者退還給商店。

第二，標(biāo)準(zhǔn)的750毫升裝葡萄酒約合25盎司，如果每個(gè)人喝5盎司（150毫升左右），那每5個(gè)人就需要1瓶。如果用笛型杯來(lái)喝起泡酒，每杯倒4盎司左右，每瓶就可以供6個(gè)人飲用。   大多數(shù)酒席承辦人是按每個(gè)客人在2小時(shí)內(nèi)喝半瓶葡萄酒來(lái)計(jì)算需要準(zhǔn)備的葡萄酒總量的。如果酒宴的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)4個(gè)小時(shí)，就按每個(gè)客人1瓶葡萄酒來(lái)計(jì)算。這樣的計(jì)算方式綜合考慮了有些人喝得比較多、有些喝得比較少而有些根本不喝的問題。一個(gè)客人一瓶酒看起來(lái)好像太多了，其實(shí)不然。很多客人其實(shí)只是想要一一嘗試各種酒而已，他們不會(huì)讓自己的酒杯變空，一種酒喝不完，就可能倒掉換另外一種。到婚宴結(jié)束的時(shí)候，你可以發(fā)現(xiàn)宴席上很多酒杯都?xì)埩袅税氡啤?