每個(gè)年代都有自己的文化標(biāo)志：50年代有貓王和麂皮鞋，60年代有甲殼蟲樂(lè)隊(duì)和迷你裙，70年代是比吉斯樂(lè)隊(duì)和平底靴，當(dāng)然還有曾風(fēng)靡一時(shí)的鍍金偶像——藍(lán)仙姑（Blue Nun）。藍(lán)仙姑不僅僅是一個(gè)時(shí)代的符號(hào)，還影響了整整一代人的葡萄酒消費(fèi)觀念。不過(guò)，就像大多數(shù)品牌一樣，藍(lán)仙姑已隨著時(shí)間消逝在人們的視線里，僅存的印象也只是粗俗和無(wú)品。

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歷史

　　藍(lán)仙姑是一個(gè)來(lái)自德國(guó)的葡萄酒品牌，其由西賽酒廠（Sichel）在1921年創(chuàng)造。該酒莊有著超過(guò)200年的釀酒傳統(tǒng)，坐落于德國(guó)摩澤爾河谷中心的Traben-Trarbach鎮(zhèn)。上世紀(jì)50年代-80年代是藍(lán)仙姑的鼎盛時(shí)期。在大部分時(shí)間里，藍(lán)仙姑葡萄酒都是一種毫不起眼的德國(guó)葡萄酒。在 1990年的分級(jí)制度中被劃分為萊茵白葡萄酒（Liebfraumilch）——最低級(jí)別的德國(guó)葡萄酒。

　　1927年，藍(lán)仙姑打入英國(guó)市場(chǎng)。在二戰(zhàn)后，其風(fēng)靡于英美，其售價(jià)相當(dāng)于波爾多二級(jí)莊葡萄酒。而在其鼎盛時(shí)期，其全球總銷量達(dá)到200萬(wàn)箱。然而，從80年代開(kāi)始，這種半甜型的德國(guó)葡萄酒逐漸失去市場(chǎng)。

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理念的改變

　　根據(jù)英國(guó)的一項(xiàng)民意調(diào)查來(lái)看，在眾多的品牌中，藍(lán)仙姑始終未擺脫“粗俗”的印象，就連葡萄酒專欄都對(duì)其嗤之以鼻。

　　不過(guò)，幸運(yùn)的是，德國(guó)朗固特（Langguth）的一個(gè)家族企業(yè)于1996年買下了藍(lán)仙姑品牌的母公司Sichel酒廠，并開(kāi)始著手改造這一品牌，將其從萊茵白葡萄酒等級(jí)提高到QbA級(jí)，將其釀酒葡萄酒米勒-圖高（Muller-Thurgau）改為至少采用30%的雷司令（Riesling）釀造，還將其甜度降低，酒精含量也維持在9.5%ABV這樣一個(gè)較低的水平。萊茵白葡萄酒是對(duì)所有德國(guó)酒的統(tǒng)稱，這些酒可以不采用雷司令釀造；而法定產(chǎn)區(qū)酒則必須來(lái)自指定產(chǎn)區(qū)。以藍(lán)仙姑為例，在萊茵黑森（Rheinhessen），藍(lán)仙姑現(xiàn)在的要求是至少采用30%的雷司令，而且這些葡萄酒的剩余糖分大幅下降，從以前的42g/L下降到目前的28g/l。

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走向全球

　　從2001年開(kāi)始，朗固特開(kāi)始擴(kuò)大品牌，其首先將幾種其他葡萄酒納入藍(lán)仙姑的品牌下，其中包括由德國(guó)雷司令釀造的冰酒，法國(guó)朗格多克的梅洛干紅以及西班牙的桃紅葡萄酒等。在2009年，藍(lán)仙姑發(fā)售藍(lán)仙姑金封。這是一款鑲嵌有22克拉金箔的起泡酒，酒莊希望通過(guò)這一創(chuàng)舉贏得年輕女性的青睞，樹(shù)立其高端的品牌形象。

　　然而，盡管藍(lán)仙姑品牌葡萄酒在世界各大市場(chǎng)都有銷售，但是市場(chǎng)對(duì)德國(guó)葡萄酒仍存在很多的抵觸。為了與澳大利亞和智利葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)，朗固特啟動(dòng)了一項(xiàng)雄心勃勃的計(jì)劃——即將藍(lán)仙姑品牌打造成單一品種葡萄酒，而且不局限產(chǎn)區(qū)。比如有些藍(lán)仙姑品牌酒就采用單一品種的雷萬(wàn)尼（Rivaner）釀造，其酒口感柔和，果味濃郁，結(jié)構(gòu)平衡；而藍(lán)仙姑Belicate則是另一種風(fēng)格，其酒精含量?jī)H5.5%ABV，像極了莫斯卡托葡萄酒的清爽甜美。

　　在外觀形象方面，藍(lán)仙姑也做出了很大的改變。盡管其酒瓶仍選用藍(lán)色的萊茵河瓶，但是其藍(lán)仙姑標(biāo)志卻換成了金黃色浮雕。你瞧瞧現(xiàn)在金瓶封藍(lán)仙姑就知道了，其形象比以前和藹的修女形象好看多了，和藹中不失高貴。

　　從目前的市場(chǎng)趨勢(shì)看，德國(guó)雷司令葡萄酒正在全球范圍內(nèi)升溫，也成為越來(lái)越多人的理解與青睞。但愿藍(lán)仙姑能乘著這股東風(fēng)在改頭換面后重新獲得人們的賞識(shí)。