紅酒世界對話葡萄牙葡萄酒行業(yè)協(xié)會

2018年5月29日至31日，國際葡萄酒及烈酒展覽會（Vinexpo）在香港會議展覽中心舉辦。期間，紅酒世界對葡萄牙葡萄酒行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人凱蒂·莫拉（Catia Moura）女士進(jìn)行了采訪。

葡萄牙葡萄酒行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人凱蒂·莫拉（左）

凱蒂女士加入葡萄酒行業(yè)至今已十多年，現(xiàn)主要負(fù)責(zé)葡萄牙葡萄酒在亞太地區(qū)和俄羅斯的相關(guān)事務(wù)。采訪一開始，她簡要地介紹了葡萄牙葡萄酒的概況。作為老牌的舊世界產(chǎn)酒國，葡萄牙早在4,000多年前就開始釀酒了。一直以來，葡萄牙以波特酒（Port）和馬德拉酒（Madeira）等加強(qiáng)酒以及高酸清淡的白葡萄酒聞名于世。不過，近年來該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風(fēng)格在國際上得到越來越多人的關(guān)注?？傮w而言，葡萄牙生產(chǎn)的葡萄酒中有30%為波特酒，剩下的70%則為餐酒（Table Wine）。值得一提的是，葡萄牙人非常喜愛喝葡萄酒，每年的人均葡萄酒飲用量達(dá)到了40升。算下來，超過一半的葡萄牙葡萄酒都由葡萄牙國內(nèi)市場消化。

葡萄牙展區(qū)現(xiàn)場酒款

葡萄牙展區(qū)現(xiàn)場酒款

在被問到相對于其他知名葡萄酒生產(chǎn)國如法國和意大利，葡萄牙葡萄酒有何優(yōu)勢時，凱蒂女士強(qiáng)調(diào)了葡萄牙葡萄酒的多樣性。葡萄牙擁有超過250種以上的本土葡萄品種以及無比豐富的土壤，這使得葡萄牙得以生產(chǎn)出風(fēng)格各異、獨(dú)一無二的葡萄酒。葡萄牙北部的綠酒（Vinho Verde）產(chǎn)區(qū)素來以出產(chǎn)年輕適飲、果味活潑、酸度清新的綠酒而聞名于世，鐘情于小清新風(fēng)格的酒粉大可一試；喜歡強(qiáng)勁風(fēng)格的葡萄酒酒粉則會發(fā)現(xiàn)杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特之美，那里有風(fēng)景如畫的梯田式葡萄園，國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）和丹魄（Tempranillo）等葡萄品種釀造的波特酒和優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒更是大放異彩；對于口味比較“中庸”的酒粉，凱蒂則建議關(guān)注杜奧（Dao）產(chǎn)區(qū)，這里的國產(chǎn)多瑞加雖不如杜羅河產(chǎn)區(qū)的成熟，但用其釀出的紅葡萄酒香氣卻更加內(nèi)斂，帶有更多的花香，集優(yōu)雅與力量于一身。總而言之，風(fēng)格多樣的葡萄牙葡萄酒可以滿足不同品味的酒粉對葡萄酒的需求。

梯田式的葡萄園（圖片來源：winesofportugal）

采訪的最后，紅酒世界代表詢問了凱蒂女士對于中國的葡萄酒市場有何看法，以及未來有何計劃來推廣葡萄牙葡萄酒。凱蒂女士表示，葡萄牙葡萄酒于2013年才入駐中國市場，如今中國是其第九大出口國，但中國市場的潛力不容小覷。未來，他們將會舉辦更多的品鑒會讓葡萄酒愛好者切身感受到葡萄牙美酒的與眾不同，還會通過葡萄牙葡萄酒學(xué)院開展的相關(guān)課程及考試篩選出一批優(yōu)秀的“葡萄牙葡萄酒大使”來大力推動其葡萄酒在中國市場的發(fā)展。（文/Violet）