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浸皮是紅酒釀造中較為復(fù)雜和關(guān)鍵的一步。本文將介紹浸皮的兩種常用方法：淋皮和壓帽。閱讀全文>>

很多人認(rèn)為桃紅葡萄酒不夠時(shí)髦、有些落伍，然而事實(shí)卻是桃紅葡萄酒的國際市場(chǎng)仍在繼續(xù)膨脹擴(kuò)大。本文將重點(diǎn)介紹2016年最值得推薦的6款桃紅葡萄酒，為廣大葡萄酒愛好者提供一個(gè)購買指南。閱讀全文>>

在葡萄酒的發(fā)酵過程中，酵母菌扮演著至關(guān)重要的角色，但它們卻不能安享晚年，而是在這場(chǎng)變革中壯烈犧牲了。閱讀全文>>

本文以問答形式提煉出消費(fèi)者在日常生活中比較關(guān)心的有關(guān)葡萄酒品質(zhì)的問題。閱讀全文>>

炎炎夏日，游泳、沖浪、看海的美妙時(shí)刻，怎能沒有美酒相伴？閱讀全文>>

著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林再評(píng)出一款滿分的2015年份波爾多葡萄酒，即里鵬酒莊干紅葡萄酒。閱讀全文>>

馬賽多（Masseto）是一款用100%梅洛釀造的紅葡萄酒，是著名的奧納亞酒莊的雙姝之一。本文介紹的便是這款產(chǎn)量稀少的優(yōu)質(zhì)超級(jí)托斯卡納葡萄酒。閱讀全文>>

有很多酒粉因?yàn)椴幌矚g單寧，便決定此生與紅葡萄酒“友盡”？其實(shí)，還有很多單寧較低的“小清新”葡萄酒值得一品！閱讀全文>>

浪漫的普羅旺斯有哪些真正體現(xiàn)地方風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒呢？閱讀全文>>

不同風(fēng)格的紅葡萄酒那么多，在特別的場(chǎng)合下應(yīng)該怎么挑選呢？本文將詳細(xì)為您介紹解答。閱讀全文>>