作為葡萄酒的產(chǎn)地,澳洲有著得天獨(dú)厚的條件。這里的氛圍對(duì)于生長新鮮潔凈的葡萄十分理想,并因此得以產(chǎn)出世界聞名的品質(zhì)優(yōu)異、果香四溢的葡萄佳釀。澳洲的產(chǎn)地命名制度(Geographical Indications 簡稱GI)成立于1993年底,主要規(guī)定了葡萄酒所在產(chǎn)區(qū)和地域的命名。澳大利亞產(chǎn)地命名制度類似于歐洲的命名制度,但沒有那么嚴(yán)格,并不規(guī)定具體的葡萄品種、種植和釀造方法、最低產(chǎn)量以及葡萄酒的風(fēng)格。重要的是,產(chǎn)地命名規(guī)定確保了所有酒瓶標(biāo)簽上的信息是有效合法的。如果產(chǎn)區(qū)、品種或年份被標(biāo)示出來,那么85%以上的釀酒葡萄必須來自于這個(gè)產(chǎn)區(qū)、這個(gè)品種或者這個(gè)年份。
在澳洲,只要名字沒有被占用,釀酒師就可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意為葡萄酒命名。澳洲葡萄酒最常見的3種命名方式分別是以人物命名,以地點(diǎn)命名以及以本地地標(biāo)命名。
圖片來源:Penfolds
一、以人物命名
“里格斯先生” (Mr Riggs)是南澳邁拉侖維爾(McLaren Vale)知名的葡萄酒品牌,它就是以酒莊莊主本·里格斯(Ben Riggs)命名的?!艾敔柨霞易濉?nbsp; (Margan Family)葡萄酒就出自于獵人谷(Hunter Valley)安德魯·瑪爾肯家族酒莊。
二、以地點(diǎn)命名
杜瑪納酒莊(Dromana Estate)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的莫寧頓半島(Mornington Peninsula),酒莊的名字來自于杜瑪納區(qū),其葡萄酒品牌名字同樣也以杜瑪納區(qū)命名。
三、以本地地標(biāo)命名
吉姆·巴里(Jim Barry)的酒莊位于克萊爾谷(Clare Valley),他的酒莊出產(chǎn)的葡萄酒就以本地知名的歷史地標(biāo)“阿爾馬” (The Armagh)命名。
為了應(yīng)對(duì)不同的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng),很多酒莊會(huì)使用不同的名字來區(qū)分他們的葡萄酒。比如,新西蘭奧塔哥產(chǎn)區(qū)(Otago)的查德農(nóng)場(chǎng)(Chard Farm)就使用了多個(gè)名字為其葡萄酒命名,其最低端的葡萄酒品牌是“查德農(nóng)場(chǎng)河流” (Chard Farm River Run),最高端的葡萄酒品牌是“查德農(nóng)場(chǎng)布加拉托” (Chard Farm Bragato)。(編譯/Suzy)