亞洲葡萄酒市場，誰領(lǐng)風(fēng)騷？

作為世界新興市場，亞洲正因?yàn)槠浣?jīng)濟(jì)活力而成為世界葡萄酒市場的寵兒。那么怎么樣的葡萄酒會(huì)受到亞洲新貴們的喜愛呢？本文結(jié)合亞洲各大葡萄酒傳媒和葡萄酒專家的意見，總結(jié)出9款適合亞洲人口味的葡萄酒。你喝過其中的幾款？

　圖片來源：Dunne Vineyards

1、鄧恩赤霞珠干紅葡萄酒 1981

　　Dunne Vineyards Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, USA

　　推薦人：李志延MW（Cho Lee MW）

　　上榜理由：該款酒得到亞洲首位葡萄酒大師李志延的大力推薦。她說：“該酒即便現(xiàn)在喝，也顯得極為年輕，異常飽滿的酒體絲毫讓人覺察不到其30多年的酒齡。豪威爾山紅葡萄酒擁有如此驚人的陳年能力和發(fā)展?jié)摿Φ拇_讓人欣喜。入口后，黑色水果味、泥土味、松露味和草本植物味充盈整個(gè)口腔，余味中還閃現(xiàn)出龍蒿和迷迭香的氣息；結(jié)構(gòu)精良，有層次，單寧結(jié)實(shí)，至少還能陳年10年以上。”

　　2、塔山雷司令遲摘雷司令甜白葡萄酒 2010

　　Towerhill Estate Late Harvest Riesling, Mount Barker, Australia

　　推薦人：陳偉鑫（Wai Xin Chan），新加坡葡萄酒博客作家

　　上榜理由：該酒產(chǎn)自西澳百嘉山產(chǎn)區(qū)（Mount Barker），甜度中等，搭配上傳統(tǒng)的蓮蓉月餅更能凸顯出該酒余味的悠長與鮮爽。該酒口感平衡，蜂蜜感中還帶有一抹礦物味和堅(jiān)果味。五仁月餅也能搭配該酒，因?yàn)轱災(zāi)芗ぐl(fā)出酒的潛在的香料味，增添其風(fēng)味的復(fù)雜性。

圖片來源：Astrolabe Wines

3、星盤可可函谷海岸長相思干白葡萄酒2010

　　Astrolabe Kekerengu Coast Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

　　推薦人：Chek Wong，thelocalnose.com

　　上榜理由：星盤酒莊是唯一一家采用馬爾堡子產(chǎn)區(qū)可可函谷海岸的葡萄釀酒的酒莊。這    里擁有石灰?guī)r土壤，而涼爽的海洋性氣候成就了葡萄漫長的生長周期。該酒充滿了濃郁的番石榴味、豌豆味和生菜味，入口后還有鵝莓味。由于長相思葡萄酒不太適合陳年，因此該酒最好在3年內(nèi)飲用，不過其濃郁的異域色彩并不是每個(gè)人都會(huì)喜歡的。” 

4、天瑞釀酒師精選1號(hào)桶賽美蓉干白葡萄酒

　　Tyrrell’s Wine Winemaker’s Selection Vat 1 Hunter Valley Semillon, Hunter Valley, Australia

　　推薦人：Wine Times of Hong Kong

　　上榜理由：該酒的上榜不僅僅是由于其擁有微妙的風(fēng)味，還在于其變化無窮的個(gè)性。它甚至可以搭配Kee Club里每一道中國菜。賽美蓉是天瑞酒莊的明星品種，陳年后的賽美蓉葡萄酒更趨復(fù)雜。

　　5、布里奇波頓起泡酒2008

　　Breaky Bottom Sparking Brut 推薦人：Wine Times of Hong Kong

　　上榜理由：該起泡酒由英國種植最廣泛的白謝瓦爾（Seyval Blanc）釀造，充滿新鮮活潑的柑橘味，其口感如滴檸檬汁的牡蠣，酸高而柔和，清新中透著活潑，余味較長。這可能就是香檳和英國起泡酒的最大區(qū)別，因?yàn)橄銠壨錆M烘烤類香氣，口感飽滿順滑。

　　6、洛蒂納匹紫袍干紅葡萄酒 2006

　　Tenuta Ronci di Nepi Veste Porpora, Lazio, Italy

　　推薦人：winebuzz.hk

　　上榜理由：該酒顯漂亮的寶石紅色，中等透明度，果香純凈濃郁，香氣悅?cè)耍肟诤蠛跈烟液屠钭游逗退{(lán)莓味撲面而來，接著是烘烤味、香草味、煙草味等。

7、澤內(nèi)塔經(jīng)典阿瑪羅尼干紅葡萄酒2005

　　La Giaretta, Amarone della Valpolicella Classico, Italy

　　推薦人：winebuzz.hk

　　上榜理由：該酒顯寶石紅色，充滿濃郁的櫻桃和歐洲酸櫻桃味，酒體強(qiáng)勁，結(jié)構(gòu)平衡，非常適合搭配紅燜牛肉，帶濃湯的主食以及風(fēng)味濃郁的成熟奶酪等。

　　8、巴登豪斯家族白詩南干白葡萄酒 2010

　　Badenhorst Family Wines Secateurs Chenin Blanc, Swartland, South Africa

　　推薦人：winekorea.asia

　　上榜理由：該款白詩南干白非常適合戶外燒烤聚會(huì)，也與韓式餐廳的叉燒貝類非常契合，其口感脆爽，充滿干凈的果味，如梨、酸橙和檸檬等，還伴有堅(jiān)果和白胡椒氣息，結(jié)構(gòu)平衡，余味悠長。

　　9、保利貝格貴族之屋雷司令白葡萄酒 2009

　　Dr Pauly-Bergweiler Noble House Riesling, Mosel, Germany

　　推薦人：winekorea.asia

　　上榜理由：這是一款絕美的甜葡萄酒，冷藏條件下非常適合搭配韓國泡菜湯，其酸度明快，果味清新，甜而不膩，盡顯平衡之美。該酒酒體中等，新鮮的果味中夾雜著一抹白胡椒，余味中還伴有蜂蜜和香料味，是一款不錯(cuò)的半干型雷司令白葡萄酒。