葡萄酒假日甜蜜新搭配

圣誕節(jié)將近，等著我們的是大把的聚會和晚餐。歡慶時刻，怎么少得了各種各樣的甜點呢？今天，為您推薦幾個葡萄酒和甜點的搭配，讓您充分享受假日里的甜蜜感覺。

　1. 蘇玳（Sauternes）貴腐甜白葡萄酒配姜餅蛋糕

味道樸實且?guī)в行┰S姜辣味的姜餅蛋糕、姜餅小人和姜汁冰淇淋是圣誕節(jié)的標志性甜點。一口下去，胡荽、生姜、甜胡椒、肉豆蔻和肉桂的香味四溢，配上一杯中等酒體的蘇玳貴腐甜白葡萄酒，讓貴腐甜白的柑橘香氣與姜餅蛋糕中的辣味及香料香氣匯合，瞬間幸福感爆棚。

　　2. 莫斯卡托（Moscato）甜白葡萄酒配薄荷巧克力

薄荷巧克力也是圣誕不可或缺的滋味之一，這種撒在杯子蛋糕上的白巧克力口感十分獨特。用一款莫斯卡托甜白葡萄酒來烘托它的薄荷香氣再合適不過，莫斯卡托甜白葡萄酒的精致花香與香甜的蜂蜜回味會給品嘗帶來甜蜜的驚喜。

　　3. 長相思（Sauvignon Blanc）甜白葡萄酒配圣誕餅干

圣誕餅干的黃油香氣就是假日的香氣！你可以把它們做成沾滿砂糖的餅干，做成酥餅，或者干脆隨心設計它們的形狀。這樣的圣誕小餅干就應該配上一款長相思甜白葡萄酒，讓酒的清爽口感去解除口中的甜膩。并且，酒中的菠蘿果香和餅干的黃油香會完美地融合到一起。

　　4. 陳年波特（Aged Port）酒配巧克力慕斯

無論是綿密的巧克力蛋糕，還是奶油巧克力慕斯，甜食愛好者最難以拒絕的就是各種巧克力甜點了。對于這些巧克力含量豐富的甜點，只有風味獨特、果香濃郁且單寧強勁的波特酒才能抵抗得住巧克力的濃郁滋味。

　　5. 干型雪利（Dry Sherry）配太妃布丁

在這個各種甜點輪番“轟炸”味蕾的假日里，太妃布丁簡直是甜點中的“重磅炸彈”——飽含香料的蛋糕上鋪著烤堅果和奶油焦糖。用一款干型雪利酒來緩和它的甜膩口感是個不錯的選擇，并且，酒中的果香和甜點中的焦糖香會相得益彰。

　　6. 橙花麝香（Orange Muscat）甜白葡萄酒配香橙芝士蛋糕

香橙芝士蛋糕是奶油與清新香橙味道的集合，搭配這類假日甜點，當然需要一款自身也帶有柑橘氣息的甜白葡萄酒。橙花麝香甜白葡萄酒中的馥郁橙花、杏花香氣會和甜點中的甜橙香氣完美結(jié)合。（編譯/Mia）