蠟封是怎樣煉成的？自己也能動手做！

How to Seal a Bottle with Wax?

2017年7月7日 13:05:42 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：蠟封可以有效地隔絕空氣與葡萄酒的接觸，減緩葡萄酒氧化的速度。要是有幾瓶適宜長期儲藏的好酒在手，不妨動手學(xué)做蠟封保護(hù)它們。

ABSTRACT： Bottle seal wax can be used to keep the air out of your wine bottles and slow down the oxidation process. If you have bottles of wine that you plan on storing for a significant amount of time, you can seal these bottles with wax to protect them.

大家可能會見過有些葡萄酒是用蠟封封瓶的，但是為什么要這么做呢？我們都知道如果過多的氧氣與葡萄酒接觸，酒可能會變酸甚至變成醋。而蠟封恰好可以有效地阻止空氣與葡萄酒接觸，減緩葡萄酒氧化的速度。

蠟封是怎樣煉成的？自己也能動手做！

如果你有幾瓶好酒打算長期儲藏，不妨試試自己動手制作蠟封來保護(hù)它們，畢竟如果投資了幾千塊的好酒壞掉了肯定特別可惜。蠟封的顏色有很多，你可以根據(jù)需要選擇合適的顏色。

第一步

　　準(zhǔn)備一個大小合適的金屬容器，自制蠟封時可使用罐頭空盒或金屬杯子，不過罐頭空盒是最合適的選擇，因為用完就可以扔掉。

　　第二步

　　往小平底鍋中加入適量熱水，之后將水加熱至沸騰。水量大約為平底鍋容量的二分之一，如果水太滿的話，放入罐頭空盒時水就會溢出。

　　第三步

　　往罐頭空盒中加入封蠟，之后將罐頭空盒放置在平底鍋的沸水中，等待封蠟融化，在這個過程中不時用木棍攪拌。待封蠟完全融化后，將罐頭空盒從沸水中取出，放在報紙上。

　　第四步

　　將葡萄酒瓶口置入融化的封蠟中，在這個過程中盡可能讓瓶子保持豎直，這樣制作出來蠟封會比較整潔美觀。

　　第五步

　　最后將瓶子緩慢地從封蠟中移出，倒立豎直轉(zhuǎn)動瓶子，讓多余的封蠟滴落。直到封蠟變干一點，就可以將瓶子正立放置，最后讓封蠟完全變干即可。

　　簡單幾步，儲酒無憂，快點為你心愛的葡萄酒學(xué)起來吧！（文/Christina）

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