老饕們的盛宴，加州美食美酒節(jié)

加州以當?shù)氐拿朗澈图厌劧劽谑?，正如各?a href="http://m.xxzwdq.com/culture/zt/20140206090016000" target="_blank">吃貨們所愿，加州也有豐富多彩的美食、美酒節(jié)。

頂級美食、美酒節(jié)

　　“卵石海灘美食美酒節(jié)”（Top Food and Wine Festivals）匯集了頂級廚師及釀酒師，每年四月中旬他們都會親臨現(xiàn)場和吃貨們碰面。當天的活動有廚藝展示，特色菜午餐、晚餐以及在搭建的帳篷里舉行的品嘗晚會。卵石海灘美食美酒節(jié)每年在蒙特利（Monterey）及卡邁爾市（Carmel）之間的卵石海灘舉行。

　　“中海岸味覺盛宴”（SAVOR the Central Coast）由日落雜志（Sunset magazine）主辦，每年十月在帕索羅布爾斯（Paso Robles）、圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）和庇斯摩海灘（Pismo Beach）等地及其周邊舉行。中海岸味覺盛宴是新興的加州美食、美酒盛會，包括當?shù)厥称窂S商之旅，特色午宴、晚宴以及全天品嘗盛宴。

　　每年美國勞動節(jié)周末，索諾瑪縣（Sonoma County）都會舉行索諾瑪周末品酒會，當?shù)氐木粕虃儠鱿F(xiàn)場，其中規(guī)模最大的要數(shù)“索諾瑪滋味”和“索諾瑪谷收獲品鑒會”。

　　納帕谷（Napa Valley）全年都有各種美食、美酒節(jié)，其中，在每年七月舉行的索爾美食節(jié)上，大家不僅能盡享美食與葡萄酒，還可以聆聽到古典樂，一飽口福的同時還能一飽耳福。一月份的納帕松露節(jié)則是松露愛好者們的天堂，一切都以松露為主題，包括一場特色松露晚宴。“納帕谷的滋味”則在每年十一月舉行，在這個美食節(jié)上，大家能親身體驗到農(nóng)場、酒莊的美妙生活，品嘗納帕鄉(xiāng)村滋味，領(lǐng)略一大群名廚的風采。

　　另外，每年七月，一場名為“加州美酒節(jié)[各種各樣的節(jié)的名稱，都需要突出顯示，可以用雙引號。譬如“加州美酒節(jié)”]”的盛會在圣巴巴拉（Santa Barbara）舉行。

　　沿海生活雜志（Coastal Living magazine）強烈推薦的“頂級海鮮與葡萄酒節(jié)”——門多西諾螃蟹與葡萄酒品嘗日在每年一月舉行，恰逢鄧杰內(nèi)斯（Dungeness）螃蟹上市。門多西諾螃蟹與葡萄酒品嘗日當天所有吃的東西都圍繞著螃蟹，當天的活動包括釀酒師晚宴，螃蟹大餐，廚藝展示，家常海鮮料理和蟹肉餅烹飪大賽。

　　餐廳美食周

　　加州幾乎所有大大小小的城市每年都會舉辦美食周，許多頂級餐廳會傾情獻上特價菜肴，讓大家用較低的價格品嘗到平日里昂貴的菜肴。

　　洛杉磯餐廳美食周（LA Restaurant Week）每年舉辦兩次，分別在一月和七月。一年一次的洛杉磯大街美食節(jié)則是車輪上的美食天堂，所有的美食都在卡車上展示給大家，供大家品嘗。

　　舊金山的餐廳美食周叫做“吃遍全城”（Dine About Town），同樣也是每年舉行兩次，分別在一月和七月舉行。另一個叫做舊金山廚藝·美食·美酒周（SF Chefs. Food. Wine.）的盛事在每年十一月舉辦，各種頂級名廚云集到此，更有釀酒師、侍酒師和調(diào)酒師為大家?guī)砩嗉馍系纳萑A享受。（編譯/Mia）