斑馬酒莊
Zerba Cellars

斑馬酒莊（Zebra Cellars）位于美國(guó)俄勒岡州瓦拉瓦拉山谷（Walla Walla Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在美國(guó)西北部享有盛譽(yù)，2011年曾被伍丁維爾周刊（Woodinville Weekly）評(píng)為美國(guó)西北地區(qū)的“年度最佳酒莊”。

       作為一個(gè)家族釀酒廠，斑馬酒莊的歷史并不悠久。很有趣的是，酒莊的擁有者塞舌爾•澤爾巴（Cecil Zerba）和瑪麗蓮•澤爾巴（Marilyn Zerba）最初經(jīng)營(yíng)的是一個(gè)苗圃，里面種植著各種精良的花果植物，它的主要作用是為了讓塞舌爾的孩子們?cè)谑罴贂r(shí)有事可做。在近20年的經(jīng)營(yíng)中，苗圃經(jīng)營(yíng)很成功，逐漸成為當(dāng)?shù)刈钍軞g迎和信任的苗圃之一。成功的花果培育經(jīng)驗(yàn)讓他們決定去開(kāi)設(shè)一家叫紅蘋(píng)果的葡萄園（Winesap Vineyard），這就是斑馬酒莊的前身?，F(xiàn)在，斑馬酒莊已經(jīng)獲得眾多相關(guān)單位的認(rèn)證，比如葡萄環(huán)保種植與釀造協(xié)會(huì) （Low Input Viticulture and Enology）、國(guó)際生物學(xué)防治組織（IOBC）等。

       斑馬酒莊在瓦拉瓦拉山谷最適合栽培葡萄的地段中擁有3處葡萄園，分別是位于山谷西南部的瓊•柯克布恩牧場(chǎng)葡萄園（Jon Cockburn Ranch Vineyard）、靠近華盛頓州的父親葡萄園（Dad’s Vineyard）以及酒莊前身的紅蘋(píng)果葡萄園。每個(gè)葡萄園都各有特色，酒莊因地制宜地生產(chǎn)適應(yīng)當(dāng)?shù)匦夂蚝屯寥拉h(huán)境的葡萄酒。父親葡萄園是一個(gè)每年限產(chǎn)5,000箱的獨(dú)立酒園，它占地大約4公頃，海拔800英尺，土壤以深層粘土和砂壤土為主。紅蘋(píng)果葡萄園的12公頃占地主要位于瓦拉瓦拉山谷多巖石的洪灘上，海拔850英尺。而瓊•柯克布恩牧場(chǎng)葡萄園則占地最廣，達(dá)到150公頃，海拔1,100-1,300英尺。因斑馬酒莊葡萄園的面積較大，所以種植的葡萄品種也很多，幾乎涵蓋了國(guó)際主流的葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）等等。葡萄酒陳釀所使用的橡木桶，以美國(guó)和法國(guó)出產(chǎn)的為主。

        斑馬酒莊一直以來(lái)秉承的釀酒哲學(xué)是平衡與協(xié)調(diào)，這既包括葡萄與當(dāng)?shù)赝寥?、氣候等自然環(huán)境的協(xié)調(diào)，也包括葡萄酒口感的整體平衡。酒莊始終致力于生產(chǎn)酒體優(yōu)雅、口感柔和的葡萄酒，并以“用葡萄酒來(lái)改善人體的健康”為努力目標(biāo)。

        斑馬酒莊的首款產(chǎn)品是2002年出產(chǎn)的年份葡萄酒，其他已發(fā)布的酒款包括哥倫比亞山谷（Columbia Valley）出產(chǎn)的2005年“Wild Z”和2010年Mourvdre，瓦拉瓦拉山谷2006年“Wild Z”和2009年仙粉黛（Zinfandel）。在21世紀(jì)初的10多年，斑馬酒莊可謂名利雙收，酒莊的各類葡萄酒不僅深受廣大消費(fèi)者的青睞，而且在世界各大葡萄酒展上獲得各種獎(jiǎng)項(xiàng)，比如2009年“Wild Z”曾獲得2013西北紅酒峰會(huì)銀獎(jiǎng)、2013波特蘭春季啤酒-紅酒節(jié)銀獎(jiǎng)和2013俄勒岡品酒節(jié)金獎(jiǎng)（Bite of Oregon）。