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酒款
勃艮第

泰努德酒莊
Tenuta Degli Dei

泰努德酒莊介紹  THE PROFILE

泰努德酒莊(Tenuta Degli Dei)位于意大利托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū)中著名的子產(chǎn)區(qū)基安帝(Chianti)中,是國(guó)際知名品牌羅伯特·卡沃利 (Roberto Cavalli)旗下酒莊。上世紀(jì)70年代初,羅伯特·卡沃利買下了這片土地,作為馬場(chǎng)。到了本世紀(jì)初,其子托馬索(Tommaso)由于對(duì)釀酒產(chǎn)生了極大興趣,于是將這處馬場(chǎng)改造成葡萄園,建立起泰努德酒莊。

  泰努德酒莊的葡萄園分散在帕扎諾(Panzano)和佛羅倫薩(Florence)。位于帕扎諾的葡萄園面朝南方,土壤富含泥灰?guī)r,排水性佳,能賦予葡萄鮮明的個(gè)性。坐落在佛羅倫薩的葡萄園覆蓋著高比例黏土,讓葡萄聚集更多的酚類物質(zhì)。酒莊的葡萄品種以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等波爾多(Bordeaux)混釀品種以及桑嬌維塞(Sangioivese)為主,此外,還種植了少許紫北塞(Alicante Bouschet)。

  泰努德酒莊的葡萄均由人工采收,采收完成后立即運(yùn)往位于帕扎諾的釀酒廠進(jìn)行冷藏,以保證果實(shí)新鮮度。葡萄進(jìn)入釀酒廠后,會(huì)在振動(dòng)臺(tái)上進(jìn)行二次篩選。在釀酒工藝上,泰努德酒莊頗具豪門氣魄,葡萄酒從發(fā)酵、浸漬到陳釀均于橡木桶中進(jìn)行。這無疑提升了酒莊的生產(chǎn)成本,直接導(dǎo)致酒莊酒款價(jià)格不菲。

  泰努德酒莊目前共有三款葡萄酒,分別為卡沃利干紅葡萄酒、瑞德尼干紅葡萄酒和經(jīng)典基安帝干紅葡萄酒。這三款酒皆多次獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)等權(quán)威機(jī)構(gòu)90分以上的高分好評(píng)。

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