史托克曼酒莊
Stockman’s Ridge

史托克曼酒莊（Stockman’s Ridge）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）中央山脈（Central Ranges）的奧蘭治（Orange）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。

　　2002年，喬納森·漢布魯克（Jonathan Hambrook）在巴瑟斯特（Bathurst）北部購買了一塊32英畝的空地，開始種植葡萄樹，并正式創(chuàng)建了史托克曼酒莊。至2003年，史托克曼酒莊已經(jīng)擁有了兩座葡萄園。第一個葡萄園內(nèi)最開始只種植著西拉（Shiraz），后來又陸續(xù)增種了灰皮諾（Pinot Gris）、黑皮諾（Pinot Noir）和薩瓦涅（Savagnin）等葡萄品種。2008年對史托克曼酒莊來說注定是不平凡的一年，酒莊發(fā)布的第一個年份西拉葡萄酒廣受贊譽，在澳大利亞各大葡萄酒比賽中共獲得8枚金牌，這也是史托克曼酒莊輝煌獲獎生涯的開端，而此后出產(chǎn)的葡萄酒也多次獲獎。2011年，史托克曼酒莊擴大經(jīng)營規(guī)模，搬遷到奧蘭治地區(qū)。

　　史托克曼酒莊的葡萄主要采摘自兩個葡萄園，一個是酒莊自有葡萄園——史托克曼葡萄園（Stockman's Ridge Vineyard），另一個則是鮑勃·克拉克（Bob Clark）的相思樹之路葡萄園（Boree Lane Vineyard）。史托克曼葡萄園的面積為2.2公頃，其中1.2公頃用于種植黑皮諾（Pinot Noir），另外1公頃種植著綠維特利納（Gruner Veltliner）。葡萄園采用法國葡萄栽培技術，嚴格控制葡萄藤架高度，提高葡萄種植密度。整形后的葡萄樹主蔓只往單側(cè)生長，行距為2.8米，株距為1米，主蔓離地高度為80厘米，種植密度為每公頃3,571株。園中土壤是黏土和壤土的混合土壤，土質(zhì)中富含玄武巖，營養(yǎng)物質(zhì)和有機物質(zhì)含量較高，保水能力好，有利于葡萄樹度過干旱期。與之相鄰的相思樹之路葡萄園位于博拉斯山脈上斜坡和下斜坡之間的一個蔭蔽的小山谷內(nèi)，氣候涼爽，為喜涼的葡萄品種提供了良好的自然條件。在園主鮑勃·克拉克的精心呵護之下，該園出產(chǎn)的葡萄充分反映了該產(chǎn)區(qū)的風土特色，品質(zhì)優(yōu)雅，口感豐富且均勻。史托克曼酒莊收購該葡萄園種植的西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、霞多麗（Chardonnay）及瓊瑤漿（Gewurtztraminer）等葡萄品種用于釀造葡萄酒。

　　史托克曼酒莊自成立以來，一直致力于出產(chǎn)能夠表現(xiàn)涼爽氣候產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，發(fā)布的一系列葡萄酒屢次獲獎，深受消費者的喜愛。其中以2009年發(fā)布的奧特洛西拉紅葡萄酒（Outlaw Shiraz）獲得殊榮最多，曾在澳大利亞各大葡萄酒賽事中共獲得1座獎杯、1枚金牌、3枚銀牌和13枚銅牌。